Esta receta que os presento hoy ofrece varias posibilidades, además de que resulta muy rica y nada pesada. Podemos servirla como una entrada ligerita, o bien como unos pinchos formando parte de una cena o comida a base de aperitivos, por ejemplo. A vuestra elección lo dejo. INGREDIENTES 3 patatas medianas, cortadas en rodajas como si fueran ...
El Hummus es, en esencia, una mezcla de garbanzos con ajo y aceite, que da lugar a un cremoso puré. En el Mediterráneo Oriental, el Hummus suele formar parte de un mezze (un surtido de aperitivos muy popular) al estilo turco, donde se sirve acompañado con pan de pita y verduras para mojar. En algunas regiones se ...
INGREDIENTES PARA 4 - 6 Personas (Según pongamos Tapas o Tapitas...) 2 Aguacates grandes y maduros El zumo de 2 limas o, en su defecto, de 1 limón (intentad que sean limas) Tomates Raf (cantidad según tamaño) picaditos muy finos Cebolla picada finamente Almendra cruda picada (con avellanas también va muy bien) Crema de Módena al Limón Un buen Aceite de Oliva ...
Sobre este plato, la primera cosa importante que tenéis que saber (si no lo sabéis ya), es que la Pimienta Rosa es una "falsa pimienta". No temáis a la hora de probarla, es muy aromática, suele combinarse con fresas y utilizarse en muchos postres. También es importante que compréis los mejores mangos que encontréis en el ...
Como apoyo a esta receta, os invito a visualizar nuestro video Técnica para trabajar las croquetas. Veréis que es rapidísima y muy fácil. Os sorprenderá! (a los que no lo hayáis visto todavía). Aprovecho para decir, que podéis suscribiros en nuestro canal de YouTube, para ser los primeros en tener nuestros vídeos, en el siguiente link: ...
Esta otra receta de asadillo manchego, respeta la receta tradicional, pero incorpora más ingredientes a la misma. Así es como hacía la Abuela el Asadillo, y como actualmente se sirve en la mayoría de las casas y establecimientos hosteleros de La Mancha. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 5 Pimientos Rojos carnosos 3 Tomates maduros 2 dientes de ajo 2 Huevos cocidos Aceitunas negras Bacalao ...
En Albacete, no hay bar ni restaurante que no ofrezca a sus comensales nuestro típico Queso frito, como un entrante para compartir, en una comida de tapeo. En algunos locales presentan el queso frito sin más, como se ha comido desde siempre; en otros, encontrarás que lo sirven acompañado de mermeladas, generalmente de frutos rojos, moras, ...
Coste: Medio - Alto Dificultad: Media Tiempo: Medio Estacionalidad: Todo el año Calorías: INGREDIENTES PARA 8 CAZUELAS INDIVIDUALES: 200 g de bacalao seco, desalado en agua 12 horas, cambiando el agua varias veces 1 Kg de patatas 3 dientes de ajo 125 g de margarina 150 g de nata líquida 1 decilitro de aceite de oliva 150 g de queso manchego rallado 1 yema de huevo cruda 1 ...
Coste: Bajo Dificultad: Muy Fácil Tiempo: 15 minutos Estacionalidad: Primavera - Verano INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1 Kg de tomate de pera, escaldado, pelado y troceado (puede ser en conserva) 150 g de atún en aceite, escurrido 4 huevos cocidos, partidos en rodajas 100 g de aceitunas negras 1/2 cebolla mediana, en láminas Aceite de Oliva Sal PREPARACIÓN Preparamos una fuente con un poco de fondo, ya que esta ...
Coste: Medio Dificultad: Muy Fácil Tiempo: Muy Rápido Estacionalidad: Todo el año Calorías: Muy pocas INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 2 Kg de Mejillones 1/2 litro de vino blanco seco 2 cucharadas de azúcar moreno 1 cucharada de salsa de pescado (asiática) 2 cucharadas de zumo de lima, colado 1 chile rojo 2 pepinos, pelados, pero dejando unas líneas de piel y troceados muy pequeños 1 pimiento rojo 1 ramillete ...
