Nov
28
2009
Este blog ha sido galardonado en los Premios 20Blogs 2010:
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Recetas y Gastronomía por Familia Hortelano-García se encuentra bajo una Licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 España.
Basada en una obra en www.elhornodemaria.com.
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Mi madre, ademas de ser buena cocinera, tenia un gran sentido del humor. Aqui van un buen ejemplo de ello: LA DIETA DE MARIA. Una dieta inventada por ella, que comentaba a las vecinas, a las que aseguraba que se la habia puesto una famoso endocrino de Albacete. Desayuno: 2 tortas de manteca, 1 bollo de mosto, con un buen tazón de leche. A media mañana: 2 chorizos, entre un buen trozo de pan casero. El resto del día se podía comer lo que uno quisiera. Las vecinas quedaban estupefactas, pero al final terminaban creyendolo…
era la mejor pesona, que te podias imaginar,con su movillete ysus patalones vaqueros
Los niños del CEIP Antonio Machado del barrio las 500 de Albacete recitaron en su fiesta de Navidad una poesía que me enseñó la abuela y que aún recuerdo (cuánto me arrepiento de no haberlas escrito) Yo misma en mi cole recité un montón en Navidad, en el mes de mayo… ¡Teníais que haber visto con qué gracia recitaba Mercedes! Los gitanos son únicos para estas cosas.
Dedicado, como siempre, a la guía de nuestras vidas. Qué habría sido de los Hortelano-García sin ella.
Un beso hacia el cielo a nuestro gordi-ángel.
Llanos, podrias recordarnos esa poesia??, yo no se cual es y, por desgracia no recuerdo ninguna!!. Creo que esta podria ser una buena forma de mantenerlas en el tiempo…
Me acuerdo cuando nos sentábamos a la mesa camilla junto a tí y
empezabas a contárnos tus travesuras de pequeña… bueno y no tan
pequeña. Un día tu padre queria que le hicieras una tortilla francesa, pero
mira por donde se habían acabado los huevos, os mandó a no sé donde a
comprar, pero entonces a tí se te ocurrió, que a la gallina solo le faltaba
unas horas para poner, cojiste aceite y muy decidida te fuiste al gallinero,
agarrandola por las alas te la pusiste debajo del brazo y le untaste «el culo»
por dentro y por fuera con el aceite, pobre gallina no tuvo más remedio que
adelantar la puesta de su huevo. (Cosas de mi madre)
Levanta José
y enciende la vela
que un ruido se siente
por mi cabecera.
Los ángeles son
que van de carreras
y llevan un niño
vestido de seda.
-¿De quién eres niño?
– Soy de María.
– ¿Qué hace María?
– Hablar con San Pedro.
– ¿Y qué hace San Pedro?
– Cerrando y abriendo las puertas del cielo.
«LA MARIA DE FEDERICO´´ LA MUJER MAS CONCIDA EN EL BARRIO DEL HOSPITAL ,POR SUS DIETAS FAMOSAS. AL SER UNA GRAN COCINERA SUS MEJORES DIETAS PARA ADELGAZAR Y CON BUENOS RESULTADOS ESTABAN COMPUESTAS POR SUS BOLLOS DE MOSTO Y SUS TORTAS DE MANTECA
¡ QUE BUENAS………. PARA ADELGAZAR LO MEJOR DE LO MEJOR !
Llanos!!, Ya me acuerdo!!, Hasta del tono y la cara que ponia ella cuando «nos echaba una una poesia», jajaja…
Jose, tu eres del barrio??. Entonces…yo te conozco a ti?. Mejor dicho, ¿tu me conoces a mi?. Bueno, yo soy la primera nieta. Me crie alli con ella mientras mi madre trabajaba, asi que me llevaba a todas partes… pero no se quien eres!
Solo veo que la tienes que conocer bien, si, jejeje…
La Maria de Federico… jejeje… que bueno…
Mayte es la muchacha de la bodega, que estaba en la carretera al lado de donde los periodicos.
Jueves Santo de mañana
Jesucristo caminaba,
con una cruz en sus hombros
de madera y muy pesada,
con ella cae de rodillas
con ella se levantaba
cinco mil azotes lleva
en sus carnes delicadas
si ese capullo bien pudo
nacer de ese Rosal
quedó la Virgen sin mancha
t sin pecado original.
Mama nos la recitaba ¿Os acordais?
Yo tengo un escapulario
De la Virgen del Rosario
Cada vez que me lo pongo
me acuerdo de San Antonio
Cada vez que me lo quito
me acuerdo de JesuCristo
JesuCristo era mi padre
Santa Maria mi madre
Los Angeles mis hermanos
Me llevaban de la mano
Cruza Rios Cruza puentes
por donde el demonio
no me encuentre..
Por allá por el camino abajo
va la Virgen Maria
dandole el pecho al niño
y el niño no lo queria.
¿porque lloras hijo mio?
¿porque lloras vida mia?
porque el infierno esta lleno
y la Gloria está vacia.
Estas poesias se las recitaba a mi madre su abuela que se llamaba también Maria.Un beso a todos y gracias otra vez.
A ver si poco a poco vamos recordando todos los poémas
Voy a contar una anecdota que la recuerdo con mucho cariño..un dia de tantos en los que estabamos con la abuela Maria.. esta vez nos quedamos a dormir en su casa Carmen Maria y yo..bueno pues dormiamos justamente en la cama de al lado de la abuela la que era del abuelo Federico..pues la abuela roncaba muchisimo..y Carmen y yo empezamos a chistarle, a hacer nosotras también los ruidos simulando el ronquido..y hacer ruidos de pedorretas ..de esto que se despierta la abuela y dice: «os podeis callar ya nenicas? , mira si os callera un trueno y explotarais» ..
la pobre estaba ya arta de que estuvieramos todo el rato con los ruidicos pero no podiamos dormirrrr!!!
y como también haciamos «picnic nocturno» que ibamos a media noche a la nevera a por chocolate y algún dulce si habia..
pues la abuela nos mandó a por el pan y a por unos recados a las 7 de la mañana..lo que nos pasó es que estaba todo cerrado y nosotras por hacer tiempo nos quedamos en el parquecillo jugando a los columpios hasta que abrieran por lo menos la panaderia..la abuela asustada que veia que no veniamos bajó a buscarnos y nos encontró en el parquecillo..
cuanto de menos te hecho abuelis te quieroooooo muchisimo
«tu perleta» como tu me decias
Si es verdad, a mí me dijo que menuda noche le habiais dado, sin parar de ir al frigo, pero que luego se llevó un susto de muerte cuando tardabais tanto en volver, cosas de mi madre. Ay mama…
Hola familia, os acordais cuando nos sentabamos en la mesa camilla de la abuela a contar nuestras historias y mientras ella, se pasaba a la cocina y nos sorprendía con una gran empanada de esas tan ricas una de ellas de las que acabas de elaborar Mayte y nos chupabamos los dedos de los ricas que estaban.
Gracias Mayte por la labor tan grande que estás haciendo en homenaje a mi madre querida osea a tu abuela y lo que nos acercas a toda la familia.Un beso enorme te queremos.
Yo tambien os quiero mucho mucho… ay… os pido disculpas por mis rabietas tontas, que a veces soy muuuu tontaaa, porque todo salga perfectisimo…
Gracias a vosotras.
Mil besos.
Os quiero tanto…
Raquel, jajaja, me acuerdo de eso…. Sabes??. Yo enseñe a Carmen lo de los picnics nocturnos, porque a veces era una folloneraaaaaa y yo no podia dormir, pues para que no despertara a todo el mundo, me invente lo del picnics nocturnos como si fuera algo «secreto» y super prohibido, jajajajaja… cuando oiamos que mi padre dejaba de roncar nos escondiamos debajo de la mesa y nos reiamos un montooon!!!. Y luegoooo, siempre le ponia pelis para mayores de 18 (ella tendria 3 o 4), ya ves!!, le ponia Chucky, Freddy Krugger… hasta k le daba muuucho miedo y se iba corriendo a la cama, jaaaaaaajajajajaja.
Y ya no daba mas el follon!!. Luego, aunk acabara cagada de miedo, me pedia por favor que lo repitieramos con peli y todo!!.
Y ahora la tia no se acuerda y dice que «tiene trauma», juaaaaajajajajaja!!!!!!!!!!!!!.
jajaja que graciosas como si Raquel le pusiera a Irene de tres años esas pelis quedaria traumatizada..
Muchos besos Mayte te quiero mucho y desde aqui quiero mandar unas buenas noches a mi madre que me hace mucha falta.
Aiba!! jajajaja y es cierto q tengo un trauma por ver esas películas!!!
Me emociono de leer tantas cosas de la abuela…la echo muchisimo de menos…
Yo recuerdo que cuando estaba mala con la úlcera y me ponía a llorar, ella me daba dinero, el poco q tuviera, y me decía: Toma hija mía q las penas con cuartos son menos penas!!! y siempre conseguía que dejara de llorar.
O cuando cogía el rodillo de amasar y me decía que se lo iba a estampar al abuelo…jajajaja yo lo pasaba mal de pensar q era verdad pero ella lo hacia para picarme…y cuando me tocaba los muslos y me decia q q gusto le daba ver mis piernas tan hermosas como ella decía…
la abuela debería ser inmortal porq una persona q hace tanto bien en el mundo no debería marcharse nunca…
Te echamos mucho de menos abuela y te queremos muchísimo, estoy segura de q desde ahí arriba estás viendo todo lo que hace la gente que te quiere para q nunca nadie se olvide de quien fue esa gran mujer…
Un beso muy grande familia os quiero
Nunca olvidaré esas «pedazo» de monas que hacía, y que me guardaba diciendo: «Ésta es para Francho». Qué mujer…
UN SALUDO PARAR TODOS, PERO EN ESPECIAL PARA TI MAYTE, CON ESTA PAJINA LO QUE HACES ES QUE RECORDEMOS BUENOS MOMENTOS DE UNA VIDA SENCILLA EN UN BARRIO MUY FAMILIAR ( BUENO AHORA NO TIENE NADA QUE VER) QUE AÑORAREMOS SIEMPRE,BESOS …………………AGELITA PARA TI TAMBIEN POR SI LO LEES Y TE DA PELUSA.
LA MARIA DE FEDERICO ERA Nº 1
Gracias Jose, por seguirnos. Me alegro mucho de mantener vivos esos recuerdos, que veo que son importantes para muchas personas. Un saludo para ti tambien.
Mama otra de tu abuelica Maria
Jesús triunfante entró
un domingo a Jerusalén
¡Por Mesias! exclamó
y todo el mundo en tropel
a recibirlo salió.
Fueron muchos los obsequios
y grandes recibimientos
de nuestro padre amoroso
Santo, Santo rey del Cielo
Santo repitieron todos
y todos en procesión
lo siguierón muy contentos.
No te causa admiración,
que hasta los niños de pecho
alaban al Señor
con sus lenguas tiernecillas
decián viva el Mesias
que nos vino a rescatar,
nuestras almas este día
con grande triunfo y amor,
hacia el templo lo llevarón
y las puertas las cerraron
pero las abrió el Señor,
los judios se asustarón.
tres entradas se le hicieron
de notable y variedad
el Domingo entró con palmas
y e jueves volvió a salir
co las manos maniatadas.
Cuando estoy un poco baja,me gusta leer estas cosas,que bonito la recuerdo hasta con su tono de voz,pili esta oracion no la recordaba,gracias muaaaaaaa
El recuerdo mas claro que tengo de ella, era verla venir, los sábados por la mañana, de la calle San Idelfonso por la calle Cervantes con su bolsa oscura en el brazo, que siempre traía algo para su cuñada Maria Teresa que ella quería tanto.
Un beso para todos
Gracias primo por pasar por este mundillo. Ella decia «perras no os voy a dejar,pero si buenos recuerdos», jajjjaajaja,y asi ha sido.Besos muaa
Enhorabuena por el premio, te lo mereces, guapa.
Felicidades por el premio (muy merecido por lo que estoy viendo). Soy manchego y me identifico mucho con Albacete, muchos de los platos que nos muestras mi madre los ha puesto tambien sobre nuestra mesa.
Este fin de semana trataré de hacer los roscos fritos, quiero sorprender a mi familia y «competir» con los que hace mi madre, espero que la derrota no sea muy humillante y siempre será por mi torpeza nunca por tu receta.
Un saludo manchego y cordial.
Yo quiero monas ¿Para cuándo son las monas? Yo quiero… Desde que MARÍA me dejó una mona para «Francho», creo que me gustan más todavía. ¡Qué ricas!
Cualquier recuerdo que pueda venir a la mente de quien conoció a la tía María (tía para mí, claro) vendrá necesariamente acompañado de la visión de sus ojos preciosos, semicerrados por la presión de sus mofletes impulsados por la risa, dentro de su maravillosa cara de luna llena. Esa imagen está grabada en mi mente. Esa es mi tía María, grande en todo y, en lo que más, en su generosidad y en su capacidad para hacer dulce el encuentro con ella. Y no solo por sus toñas y bollos, lo más dulce e importante en ella era la grandeza de su corazón.
Hola me he enterado de esta página a través del face…..
y me gustaria saber si tienen alguna receta para hacer bollos de leche,pasteles de crema y chocolate y almendrados todo es de pastelería…pues en vez de ir a la pasteleria se hiciera en casa se ganaba más…por eso si saben de las recetas se lo agradeceria.
Gracias.
me encanta esta pagina, esprimera vez que la visito
Hola Ary,en breve pondremos,pasteles,matecados Manchegos,y muchas mas recetas,gracias por tu visita,un bs
Cracias Claudia,por estrar en nuestra pagina,un bs
hola familia es la primera vez q leo toda esta seccion y no he podido emocionarme,s m saltan las lagrimas,bss
me esté encantando todo lo que estoy leyendo, debo decir que se describe a esa vecina tal y como era «la María de Federico», animo y estamos en contacto. Recibid un beso
Hola investigando por la red
y vuscando información sobre el curso de postres de Carlos de Valencia me topé con esta página ¿que alegria? encontrar a paisanos que nos une algo en común , la pasión por la cocina, ánimo seguir con este trabajo un besazo y hasta pronto.
Amiga Mari Carmen … que orgullosa te debes de sentir de esa hija tan maravillosa que tenias…
Biquiños