http://elhornodemaria.com Familia HORTELANO-GARCÍA In memoriam et ad honorem Mayte Hortelano Tue, 15 May 2012 14:42:57 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://elhornodemaria.com/sigues-entre-nosotros-brillando/ http://elhornodemaria.com/sigues-entre-nosotros-brillando/#comments Sun, 13 May 2012 22:02:20 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=4814 Hoy es tu cumple , Mayte, hija mía.   Queremos que sepas. que sepa todo el mundo, que sigues entre nosotros, brillando, como esta llama inextinguible. alimentada por el infinito amor que siento, que sentimos por ti. Nos ayuda a espantar la tiniebla del pesado duelo. Se que eres feliz, allá donde estás, y eso me [...]]]> http://elhornodemaria.com/sigues-entre-nosotros-brillando/feed/ 27 http://elhornodemaria.com/pastel-de-queso-con-platano-y-coco/ http://elhornodemaria.com/pastel-de-queso-con-platano-y-coco/#comments Sat, 12 May 2012 15:59:52 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=4825   Receta del libro ” Chocolate ” publicado por Parragon y que teníamos un poco olvidado. Siguiendo con las tartas y dulces, aquí os traemos algo distinto, con plátano, coco y chocolate. INGREDIENTES: (Para 10 personas) 250 grs. de cookies con chocolate. 100 grs. mantequilla en pomada. 400 grs. de queso cremoso semidesnatado. 100 grs. de azúcar. 100 [...]]]> http://elhornodemaria.com/pastel-de-queso-con-platano-y-coco/feed/ 10 http://elhornodemaria.com/espagueti-con-espinacas-y-nueces/ http://elhornodemaria.com/espagueti-con-espinacas-y-nueces/#comments Tue, 08 May 2012 06:27:04 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=4730 Otra forma de cocinar pasta, sencilla y rápida, con el toque de las nueces y otra manera de que los niños coman espinacas. INGREDIENTES:(Para 2-3 personas) 200 grs. de espagueti. 150 grs. de espinacas, limpias y cortadas. 1/4 de cebolla en juliana. 3 CS de aceite de oliva. 30 grs. de nueces peladas. (al gusto). [...]]]> http://elhornodemaria.com/espagueti-con-espinacas-y-nueces/feed/ 13 http://elhornodemaria.com/pan-blanco-rapido/ http://elhornodemaria.com/pan-blanco-rapido/#comments Sat, 05 May 2012 13:32:22 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=4705 Esta receta la he tomado del libro ” Hecho a mano” de Dan Lepard y os aseguro que es estupenda. Ha salido un pan riquísimo y si me descuido, ni lo pruebo. Merece la pena ponerse manos a la masa. Encontraréis el vídeo al final de la receta. INGREDIENTES: 200 ml. de leche entera a [...]]]> http://elhornodemaria.com/pan-blanco-rapido/feed/ 12 http://elhornodemaria.com/cheesecake-cordon-rose-con-glaseado-de-orange-curd/ http://elhornodemaria.com/cheesecake-cordon-rose-con-glaseado-de-orange-curd/#comments Tue, 01 May 2012 09:25:33 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=4688 Pocas cosas nos gustan más en la familia que juntarnos a cocinar ¡¡quizás juntarnos a comer lo que cocinamos!! Adoro cocinar con mis hijas, pero Llanos anda últimamente tan liada con sus tartas que no ha tenido ni tiempo de estrenar su libro “La biblia de los pasteles” Así que aprovechamos que este lunes ella [...]]]> http://elhornodemaria.com/cheesecake-cordon-rose-con-glaseado-de-orange-curd/feed/ 21 http://elhornodemaria.com/ensalada-de-arroz-al-curry/ http://elhornodemaria.com/ensalada-de-arroz-al-curry/#comments Sat, 28 Apr 2012 08:04:55 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=4671 Ya apetecen las ensaladas y en concreto, esta, que es muy completa y con el toque especial del curry. Una forma de tomar una ensalada algo distinta. INGREDIENTES: (para dos personas) 150 grs. de arroz Basmati. Sal. Una pizca de colorante alimentario. 1 pimiento morrón de lata, escurrido. 1 trozo de pimiento vere, sin semillas [...]]]> http://elhornodemaria.com/ensalada-de-arroz-al-curry/feed/ 18 http://elhornodemaria.com/gazpacho-manchego-de-marisco/ http://elhornodemaria.com/gazpacho-manchego-de-marisco/#comments Tue, 24 Apr 2012 21:08:16 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=4646 Este gazpacho es una variante del clásico gazpacho manchego con caza, inventada por la Abuela maría, y es una forma de comer gazpacho a los que no les gusta la carne de caza. INGREDIENTES: (Para dos personas) 100 grs. de almejas. (dejar un rato en agua y sal para que expulsen la arena). 100 grs. [...]]]> http://elhornodemaria.com/gazpacho-manchego-de-marisco/feed/ 12 http://elhornodemaria.com/tarta-helada-de-fresa-y-crujiente-de-avellana/ http://elhornodemaria.com/tarta-helada-de-fresa-y-crujiente-de-avellana/#comments Sat, 21 Apr 2012 15:08:16 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=4620 Con la proximidad del buen tiempo, vamos a ir haciendo postres fríos o semifríos aprovechando las frutas de temporada, en este caso las fresas. INGREDIENTES: Para el crujiente: 60 grs. de mantequilla. 100 grs. de copos de avena (la tostamos en una sartén). 50 grs. de avellana tostada y picada. Para la tarta: 300 ml. de fresa [...]]]> http://elhornodemaria.com/tarta-helada-de-fresa-y-crujiente-de-avellana/feed/ 19 http://elhornodemaria.com/tortilla-de-patatas-rapida/ http://elhornodemaria.com/tortilla-de-patatas-rapida/#comments Tue, 17 Apr 2012 21:29:10 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=4597 Una forma de hacer rápidamente la rica tortilla de patatas. No es ningún descubrimiento, pero ayuda a hacerla con rapidez y el resultado es inmejorable. Al final de la receta podéis ver el vídeo ilustrativo INGREDIENTES: 125 ml Aceite de oliva. 600grs. de  patatas. 1 Cebolla. 8 Huevos. (ligeramente batidos). Sal. PREPARACIÓN:Pelamos las patatas, cortamos [...]]]> http://elhornodemaria.com/tortilla-de-patatas-rapida/feed/ 27 http://elhornodemaria.com/brazo-de-gitano-de-pescado-con-espinacas/ http://elhornodemaria.com/brazo-de-gitano-de-pescado-con-espinacas/#comments Sat, 14 Apr 2012 07:17:10 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=4580 Receta obtenida del libro Cocina Práctica, de editorial Planeta. Este libro es de una colección que ya tengo en casa desde hace, al menos, 30 años. La verdad es que creo que me ha salido muy bien, a juzgar por lo poco que ha durado. INGREDIENTES: (Para 4 personas) 500 grs. de filete de merluza. [...]]]> http://elhornodemaria.com/brazo-de-gitano-de-pescado-con-espinacas/feed/ 16 http://elhornodemaria.com/pan-para-bocadillos/ http://elhornodemaria.com/pan-para-bocadillos/#comments Tue, 10 Apr 2012 16:42:35 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=4527 Este pan es muy fácil de hacer y queda muy bien con cualquier embutido o paté suave. Esta receta es del maestro Xavier Barriga, del que ya tenemos publicadas varias recetas de distintos panes, y en lo sucesivo seguiremos publicando algunas más. Al final de la receta está el reproductor de video. INGREDIENTES:  (Recetas para [...]]]> http://elhornodemaria.com/pan-para-bocadillos/feed/ 24 http://elhornodemaria.com/bacalao-en-salsa-de-azafran/ http://elhornodemaria.com/bacalao-en-salsa-de-azafran/#comments Sat, 07 Apr 2012 09:30:56 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=4466   Una receta más, ideal para estos días de Semana Santa y con el toque especial del azafrán manchego.El resultado fue espectacular. Como ya hemos anunciado, esta receta se apoya en un vídeo. Al final, tenéis reproductor para ver el vídeo. INGREDIENTES: 1 Kg. de bacalao salado. 1 cebolla grande. 4 dientes de ajo 1 CS de [...]]]> http://elhornodemaria.com/bacalao-en-salsa-de-azafran/feed/ 9