Familia Hortelano-García In memoriam et ad honorem Mayte Hortelano
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Jun 04 2016

CEBOLLETAS EN VINAGRE

Receta de fácil elaboración para tener siempre en la despensa y para los amantes de los sabores fuertes. Receta obtenida del libro ” Cocina Casera. Conservas”, Las Recetas de Amandine, editorial BLUME.

 

Cebollas en vinagre 4INGREDIENTES:

1 tarro de cristal con tapa hermética.

500 grs. de cebollitas.

50 cl. de vinagre de vino blanco.

1 hoja de laurel.

1 clavo de olor.

5 granos de pimienta negra,

PREPARACIÓN:

Pele las cebollas y páselas por agua fría. Hierva agua en una cacerola y sumerja las cebollitas durante 2 minutos. Escúrralas y póngalas en un tarro con el clavo, los granos de pimienta y la hoja de laurel.

Vierta el vinagre de vino blanco en una cacerola de fondo grueso. Hágalo hervir y manténgalo en ebullición durante 3 minutos. Retire la cacerola del fuego y déjelo enfriar. Cubra las cebollitas con vinagre y cierre el frasco herméticamente.

Gáudelo en un lugar seco y al abrigo de la luz durante 2 meses antes de consumir las cebollitas encurtidas.

 

 

 

Cebollas en vinagre 5

 

 

 

 

5 Comentarios to “CEBOLLETAS EN VINAGRE”

  1. María Jose dice:

    Hola María que buena receta en casa a mis niñas les encantan las cebolletas en vinagre.
    besosssss
    buen fin de semanaa

  2. Hola M Carmen. Menudos recuerdos me traen las cebolletas en vinagre. Hice una zanahoria rallada hace poco y me apetece seguir con este tipo de conservas.
    Me llevo la receta.
    Feliz semana y besos

  3. Palmira dice:

    Con lo que me gustan las cebolletas en vinagre a la peque, tengo que prepararlas caseras, seguro que estará encantada!!
    Por cierto, me alegro verte por aquí :o)
    Besos y feliz semana,
    Palmira

  4. El Horno de Maria dice:

    Hola Palmira

    Gracias. Y yo me alegro de leerte.

    Besos.

  5. El Horno de Maria dice:

    Hola Marisa
    Gracias por tu comentario. Que te salgan muy ricas.

    Besos.

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