Familia Hortelano-García In memoriam et ad honorem Mayte Hortelano
Este blog ha sido galardonado en los Premios 20Blogs 2010:
  • Categoría Gastronomía: Ganador
  • Premio del jurado: Ganador
  • Premio de los blogueros: Finalista

Categoria: Aceitunas y Encurtidos



Jun 04 2016

CEBOLLETAS EN VINAGRE

Cebollas en vinagre 4

Receta de fácil elaboración para tener siempre en la despensa y para los amantes de los sabores fuertes. Receta obtenida del libro ” Cocina Casera. Conservas”, Las Recetas de Amandine, editorial BLUME.   INGREDIENTES: 1 tarro de cristal con tapa hermética. 500 grs. de cebollitas. 50 cl. de vinagre de vino blanco. 1 hoja de […]

Abr 23 2014

TAJINE DE TERNERA Y ALCACHOFAS

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Pues resulta que me estoy aficionando al tajine ya que las comidas cocinadas en barro, a fuego lento, resultan mucho más sabrosas y te permiten despreocuparte en cierta medida y encima ahorras energía. Ha sido todo un descubrimiento. Receta del libro ” La Cocina Árabe”, de Manaly Albert, ediciones Susaeta.   INGREDIENTES:(para 4 personas) 3 […]

Feb 24 2014

PAN RELLENO

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INGREDIENTES: 500 grs. de harina de fuerza. 15 grs. de levadura de panadero o 1/2 cucharadita de levadura seca. 250 ml. de agua tibia. 200 grs. mantequilla cortada en trocitos, fría. 100 grs. de aceitunas negras, lavadas, deshuesadas y troceadas. 100 grs. grs de anchoas cortadas en trocitos no muy grandes. 100 grs. de queso […]

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