Hoy os traemos una deliciosa crema de zanahoria, ligera y nutritiva, calentita, muy adecuada a estos días de frío que estamos teniendo. INGREDIENTES:  (4 personas) 2 cs de aceite de oliva. 250 grs. de zanahorias limpias y cortadas en trozos pequeños. 100 grs. de puerro ( solo la parte blanca) limpio y cortado en aros. 150 grs. [...]

Esta receta es una de nuestras preferidas en casa, me la dio mi hermano Antonio hace mucho tiempo y nos gusta mucho a todos, incluso a los que no les va demasiado la verdura. Ingredientes para 2 personas: -         4 berenjenas pequeñas -         un tomate grande maduro -         media cebolla -         aceite de oliva -         [...]

        Coste: Bajo Dificultad: Muy Fácil Tiempo: 15 minutos Estacionalidad: Primavera – Verano INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1 Kg de tomate de pera, escaldado, pelado y troceado (puede ser en conserva) 150 g de atún en aceite, escurrido 4 huevos cocidos, partidos en rodajas 100 g de aceitunas negras 1/2 cebolla mediana, en [...]

Es un plato muy sencillo, pero rico, que, en sus orígenes se hacía con lo poco que tenían a mano, es decir, más bien poco. Pero es de estas recetas que también, con el tiempo, ha ido evolucionando y presenta ahora diversas variantes, con más ingredientes y diferentes versiones. Pero ahora, vamos a hablar de [...]

  INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1 cebolla mediana, partida en rodajas 1 calabacín mediano, partido en rodajas 1 berenjena mediana, en rodajas (previamente se deja en sal unos 15 minutos envuelta en un trapo y luego se lava, para quitarle el amargor) 1/2 kg de pimientos verde, sin semillas, partidos a trozos 1 kg de tomates, [...]

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