Familia Hortelano-García In memoriam et ad honorem Mayte Hortelano
Este blog ha sido galardonado en los Premios 20Blogs 2010:
  • Categoría Gastronomía: Ganador
  • Premio del jurado: Ganador
  • Premio de los blogueros: Finalista

Posts tagged: mango

Jun 01 2010

Bizcocho de Lima con Mango Confitado y Ron Negro

  ¡¡¡Por fin tengo en mi poder los moldes y cajas de Mandisign!!!!. Mis tesoorooos.... Me llegaron ya hace algunos días, todos ellos monísimos, con sus correspondientes cajitas de plástico y su lacito... Perfectos!. Iguales, no, idénticos a los que exhibe Amanda en su web!. Si no los he utilizado antes, os aseguro que no ha sido porque me ...

Abr 11 2010

Mousse de Pato con Mango al Aliño de Fresa y Pimienta Rosa

Sobre este plato, la primera cosa importante que tenéis que saber (si no lo sabéis ya), es que la Pimienta Rosa es una "falsa pimienta". No temáis a la hora de probarla, es muy aromática, suele combinarse con fresas y utilizarse en muchos postres. También es importante que compréis los mejores mangos que encontréis en el ...

Nov 03 2009

Sorbete de Mango

El mango es una fruta que se cultiva desde muy antiguo en la India y con ella se elaboran no solo postres, sino que constituye un producto básico en la gastronomía india interviniendo en multitud de recetas saladas y chutneys. En este caso, presentamos la receta de Baraf ke aamb, es decir, de un Sorbete de ...

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