Familia Hortelano-García In memoriam et ad honorem Mayte Hortelano
Este blog ha sido galardonado en los Premios 20Blogs 2010:
  • Categoría Gastronomía: Ganador
  • Premio del jurado: Ganador
  • Premio de los blogueros: Finalista

Posts tagged: pimientos

Mar 12 2013

Pimientos rellenos sobre gratín de patatas.

Vi en el mercado estos pimientos tan pequeños y se me ocurrió rellenarlos de una forma distinta a lo habitual. Quedan muy sabrosos y distintos y como a todos nos gusta el queso de cabara, ha sido un completo acierto. INGREDIENTES: (Para 2-3 personas) 5 pimientos rojos pequeños (Unos 560 grs. en total, aproximadamente) 5 CS de bonito en ...

Mar 21 2010

Asadillo Manchego de la Abuela María

  Esta otra receta de asadillo manchego, respeta la receta tradicional, pero incorpora más ingredientes a la misma. Así es como hacía la Abuela el Asadillo, y como actualmente se sirve en la mayoría de las casas y establecimientos hosteleros de La Mancha. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 5  Pimientos Rojos carnosos 3  Tomates maduros 2 dientes de ajo 2 Huevos cocidos Aceitunas negras Bacalao ...

Ene 12 2010

Pimientos Rellenos de Arroz y Carne

    Coste: Bajo Dificultad: Media Tiempo: medio Estacionalidad: Todo el año. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS (1 Pimiento/ Persona) 6 Pimientos Rojos para rellenar (color rojo intenso y bien carnosos) 3 chorizos caseros, troceados 500 g de carne de cerdo, troceada (lomo, magra... la parte que prefiera) 6 cucharadas soperas de aceite 10 ajos partidos al gusto, pero no en trozos demasiado finos 12 cucharadas soperas ...

Sep 07 2009

Asadillo Manchego Tradicional

Es un plato muy sencillo, pero rico, que, en sus orígenes se hacía con lo poco que tenían a mano, es decir, más bien poco. Pero es de estas recetas que también, con el tiempo, ha ido evolucionando y presenta ahora diversas variantes, con más ingredientes y diferentes versiones. Pero ahora, vamos a hablar de la ...

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