Receta del libro » Chocolate » publicado por Parragon y que teníamos un poco olvidado. Siguiendo con las tartas y dulces, aquí os traemos algo distinto, con plátano, coco y chocolate. INGREDIENTES: (Para 10 personas) 250 grs. de cookies con chocolate. 100 grs. mantequilla en pomada. 400 grs. de queso cremoso semidesnatado. 100 grs. de azúcar. 100 […]
Otra forma de cocinar pasta, sencilla y rápida, con el toque de las nueces y otra manera de que los niños coman espinacas. INGREDIENTES:(Para 2-3 personas) 200 grs. de espagueti. 150 grs. de espinacas, limpias y cortadas. 1/4 de cebolla en juliana. 3 CS de aceite de oliva. 30 grs. de nueces peladas. (al gusto). […]
Esta receta la he tomado del libro » Hecho a mano» de Dan Lepard y os aseguro que es estupenda. Ha salido un pan riquísimo y si me descuido, ni lo pruebo. Merece la pena ponerse manos a la masa. Encontraréis el vídeo al final de la receta. INGREDIENTES: 200 ml. de leche entera a […]
Pocas cosas nos gustan más en la familia que juntarnos a cocinar ¡¡quizás juntarnos a comer lo que cocinamos!! Adoro cocinar con mis hijas, pero Llanos anda últimamente tan liada con sus tartas que no ha tenido ni tiempo de estrenar su libro “La biblia de los pasteles” Así que aprovechamos que este lunes ella […]
Ya apetecen las ensaladas y en concreto, esta, que es muy completa y con el toque especial del curry. Una forma de tomar una ensalada algo distinta. INGREDIENTES: (para dos personas) 150 grs. de arroz Basmati. Sal. Una pizca de colorante alimentario. 1 pimiento morrón de lata, escurrido. 1 trozo de pimiento vere, sin semillas […]
Este gazpacho es una variante del clásico gazpacho manchego con caza, inventada por la Abuela maría, y es una forma de comer gazpacho a los que no les gusta la carne de caza. INGREDIENTES: (Para dos personas) 100 grs. de almejas. (dejar un rato en agua y sal para que expulsen la arena). 100 grs. […]
Con la proximidad del buen tiempo, vamos a ir haciendo postres fríos o semifríos aprovechando las frutas de temporada, en este caso las fresas. INGREDIENTES: Para el crujiente: 60 grs. de mantequilla. 100 grs. de copos de avena (la tostamos en una sartén). 50 grs. de avellana tostada y picada. Para la tarta: 300 ml. de fresa […]
Una forma de hacer rápidamente la rica tortilla de patatas. No es ningún descubrimiento, pero ayuda a hacerla con rapidez y el resultado es inmejorable. Al final de la receta podéis ver el vídeo ilustrativo INGREDIENTES: 125 ml Aceite de oliva. 600grs. de patatas. 1 Cebolla. 8 Huevos. (ligeramente batidos). Sal. PREPARACIÓN:Pelamos las patatas, cortamos […]
Receta obtenida del libro Cocina Práctica, de editorial Planeta. Este libro es de una colección que ya tengo en casa desde hace, al menos, 30 años. La verdad es que creo que me ha salido muy bien, a juzgar por lo poco que ha durado. INGREDIENTES: (Para 4 personas) 500 grs. de filete de merluza. […]
Este pan es muy fácil de hacer y queda muy bien con cualquier embutido o paté suave. Esta receta es del maestro Xavier Barriga, del que ya tenemos publicadas varias recetas de distintos panes, y en lo sucesivo seguiremos publicando algunas más. Al final de la receta está el reproductor de video. INGREDIENTES: (Recetas para […]
