Hola amig@s Como quizás algunos de vosotros sabéis, hoy día 6 la emisora Onda Cero, en Albacete, ha entrevistado a Mª Carmen y a Carmen María, mi hija pequeña. (Para mí, mi peque). Ha sido una bonita entrevista, ha primado, como en todo lo que hace Mari Carmen, el amor, la dulzura y el recuerdo […]
Esta receta la hemos obtenido de una libro de la biblioteca de cocina de Mayte, Cocina Casera, dedicado a conservas, las recetas de Amandine, publicado por BLUME. INGREDIENTES: 1 kg de clementinas. 250 grs. de azúcar ( yo le puse 500 grs. pues el almíbar salia muy ligero). 1 litro de agua. Tarros herméticos para […]
Vais a decir que siempre vengo con la misma historia, pero es que mi cocina se basa, sobre todo, en no tirar nada de nada. Y así pasa, que a veces me salen unas cosas rarísimas que nadie está dispuesto a probar de primeras ¿Tarta de queso con remolacha? Si veis la cara de […]
Otra recetita de saludable dieta mediterránea, completa y rica de verdad. El gratinado resulta delicioso y queda muy bien para una cena antes de un pescado a la plancha. INGREDIENTES:(Para dos – tres personas) 300 grs. de puerros. 100 grs. de jamón cocido partido en trocitos. 100 grs. de queso gouda semicurado. Para la […]
Aquí os dejo una receta que se me ha ocurrido para fomentar el consumo de espinacas y que en casa los pequeños no les hagan ascos. Observaréis que es muy delgada, pero cada uno puede aumentar la cantidad de relleno a su gusto. INGREDIENTES: 2 planchas de hojaldre congelado. 10-12 hojas de espinacas frescas. […]
Esta especialidad Italiana tiene en cada región un sabor distinto. Esta es una de las variantes y es la que casi siempre, cocinamos en casa. INGREDIENTES: (Para 6 personas) 1 paquete y medio de Lasaña El Gallo ( a mi me sobró alguna plancha) (Preparar según instrucciones del fabricante). Para el relleno: 1/2 cebolla mediana […]
Cuando se trata de comida estamos todos de acuerdo para decir que no hay nada mejor que la comida casera. Las comidas hechas en casa se ajustan a nuestros gustos y hacerlas nosotros mismos nos hace sentir orgullosos de nuestras creaciones. Pero muchas veces el ritmo de vida agitado que llevamos nos impide cocinar. Pero […]
Pastelitos de crema pastelera de la abuela María o mi versión casera y sencilla de los famosos Miguelitos de la Roda. Los Miguelitos son un dulce típico de La Roda, un pueblo muy cerquita de Albacete; consisten en un rico hojaldre relleno de crema, aunque en la actualidad los hacen también de chocolate blanco […]
Jueves Lardero o Jovelardero ere con el que se conoce en diversas partes de España al jueves en que comienza el carnaval, y que en otros lugares se conoce como día de la tortilla o día de la mona (Albacete), En muchos pueblos este día se celebra una fiesta popular con diferentes costumbres, aunque básicamente consiste en una jornada al aire libre donde […]
Jueves Lardero o Jovelardero es el nombre con el que se conoce en diversas partes de España al jueves en que comienza el carnaval, y que en otros lugares se conoce como día de la tortilla o día de la mona (Albacete). En muchos pueblos este día se celebra una fiesta popular con diferentes costumbres, aunque básicamente consiste en una jornada al aire […]
