Otra forma de preparar un rico postre, sencillo a más no poder y cuyo resultado final no defrauda en absoluto. INGREDIENTES: 1 Bote de leche condensada, pequeño.( Se usa el bote como medida) 1 medida de aceite de girasol. 1 medida de azúcar. 1 medida de harina. […]
En casa estamos todos muy pendientes de comer muy sano entre semana, pero nos gusta tomar un bocadito dulce los domingos, que descansamos de trabajo y de dieta. El inconveniente -hasta hace poco- era que tenemos un diabético en casa y el pobre pasaba mucha envidia, hasta que descubrimos la Tagatosa, un edulcorante artificial que […]
Esta receta es de la Abuela María. La preferida de hijos y nietos. Son fáciles de hacer y el resultado es inmejorable. INGREDIENTES: ( 34 unidades) 1/4 Kg. de coco rallado. 1/4 Kg. de azúcar. 3 Huevos grandes. Ralladura de un limón pequeño. Cápsulas de papel. 1 Huevo batido para pincelar. PREPARACIÓN: Montar las claras a […]
El otro día, hablando con mi hermana Pilar, me recordó esta receta de mantecados que hacía mi madre. El olor y el ambiente que se crea me han transportado a mi infancia. Son francamente deliciosos. INGREDIENTES: 325 grs. de manteca de cerdo. 250 grs de azúcar. 2 yemas grandes de huevo. 500 grs. de harina. […]
La receta que traemos hoy es del cuaderno de mi prima Pilar, de Mahora, que data del año 1952, aunque las recetas son mucho más antiguas. Contiene muchas, que ya iré haciendo. La mayor dificultad que entrañan es que las cantidades vien en libras, onzas, cuartillos, jícaras, etc, y hay que buscar las equivalencias. Aún […]
Es un pan dulce de frutas y especias, relleno de Mazapán, típico de Austria. Se prepara en Navidad, pero es delicioso en cualquier época del año, caliente o frío, o tostado y con mantequilla. Yo tenía esta receta pendiente de hacer y la verdad es que merece la pena. Probadlo. Esta receta es […]
Tenía que hacer un brazo de gitano para un encargo cuando vi los tigretones caseros de Cris, del blog Alimenta -estupenda cocinera y mejor persona- Pero al pasar un rato investigando por su blog descubrí la receta de los gitanitos, en la que explicaba súper bien cómo enrollar el bizcocho, cuya receta además me gustó mucho. Y […]
Hoy, más que una receta, os proponemos una idea sencilla y muy bonita y original para regalar. Ahora que lo pienso, hubiese sido una buena idea para el día de la madre. Como ya sabéis no me gusta tirar nada, y si me comiese todos los recortes de bizcocho que le quedan a mi hija […]
Estos bollos son típicos de invierno en La Mancha, aprovechando el mosto de la última vendimia. Este mosto es el obtenido antes de procesar el vino en las Cooperativas y Bodegas. No confundir con el mosto que se comercializa. Este mosto no sirve. Mi prima Milagritos me dio esta receta y me regaló el mosto. […]
En una gran superficie donde suelo comprar habitualmente, una de las cajeras, María José, al ver los paquetes de empanadillas me preguntó si las iba a hacer saladas. Le dije que sí. Y entonces me comentó que su madre las hacía dulces, rellenas de crema. Me gustó la idea y aquí están. Listas para Semana […]
