SULTANAS DE COCO
Esta receta es de la Abuela María. La preferida de hijos y nietos. Son fáciles de hacer y el resultado es inmejorable.
INGREDIENTES: ( 34 unidades)
1/4 Kg. de coco rallado.
1/4 Kg. de azúcar.
3 Huevos grandes.
Ralladura de un limón pequeño.
Cápsulas de papel.
1 Huevo batido para pincelar.
PREPARACIÓN:
Montar las claras a punto de nieve, añadiendo el azúcar de dos en dos cucharadas soperas, hasta terminarla.
Añadir el coco y la ralladura de limón, poco a poco, de forma envolvente para evitar que bajen las claras.
Con las manos vamos formando unas bolitas, sin trabajar apenas la masa, y las depositamos en las cápsulas.
Pintar con huevo batido y horneamos, a horno precalentado a 180º, sobre 12-15 minutos, hasta que se doren.
Bollería y Repostería, Cocina Tradicional, Las Recetas de La Abuela Maria, Mantecados, Navidad | El Horno de Maria
Feliz año, familia.
Me encantan las sultanas. Aquí en Córdoba son típicas,aunque algo diferentes a estas y en la presentación
Tienes un elenco de recetas familiares que es un tesoro. Te podrías plantear recopilarlas. Hay gente por ahí que publica libros y los abres, no te gustan demasiado, pero ganan dinero y se hacen famosos. No hay cariño, tradición, calidad, historia familiar… tal vez sólo un cheque por medio y gente que les hace las recetas, las fotos… todo.
Me gustan estas sultanas y me las llevo. Ya sabes que no tomo azúcar y mi hijo es muy poco de dulce, pero me gusta recopilar recetas que me llaman la atención o tienen su historia.
Besos amiga, seguiremos compartiendo trocitos de vida, pequeñas alegrías y hasta momentos menos alegres. Lo importante es seguir.
Holaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!
Estás con las recetas que valen su peso en oro del bueno!! Me encantan, las adoro!
Vienen de nuestras madres y abuelas y eso ya es garantía de ser de lo bueno lo mejorrrrrr.
Me la guardo para siempre!! 😀
Muchas gracias por la receta, guapísima!!
Te mando un…super….(ya sabes) 😀
Besitosssssssssssssss
Se ven deliciosas, me encantó la receta, además que se ven muy fáciles de hacer, como me gusta…ja,ja,ja…
Quedan estupendas así doraditas.
Un saludito
He dado un vistazo a tu blog y me ha encantado, me quedo por aquí si me lo permites. Te invito a que visites el mio http://madamenaroa.blogspot.com/, saludos desde Uruguay, Sudamerica
Estos dulces son los mejores, verdad? a ti te han quedado de lujo y aprovecho para desearte un muy feliz año que aún no había tenido la ocasión!!
un besazo, guapa
Me encantaaaaaa