Receta de fácil elaboración para tener siempre en la despensa y para los amantes de los sabores fuertes. Receta obtenida del libro » Cocina Casera. Conservas», Las Recetas de Amandine, editorial BLUME.

 

INGREDIENTES:

1 tarro de cristal con tapa hermética.

500 grs. de cebollitas.

50 cl. de vinagre de vino blanco.

1 hoja de laurel.

1 clavo de olor.

5 granos de pimienta negra,

PREPARACIÓN:

Pele las cebollas y páselas por agua fría. Hierva agua en una cacerola y sumerja las cebollitas durante 2 minutos. Escúrralas y póngalas en un tarro con el clavo, los granos de pimienta y la hoja de laurel.

Vierta el vinagre de vino blanco en una cacerola de fondo grueso. Hágalo hervir y manténgalo en ebullición durante 3 minutos. Retire la cacerola del fuego y déjelo enfriar. Cubra las cebollitas con vinagre y cierre el frasco herméticamente.

Gáudelo en un lugar seco y al abrigo de la luz durante 2 meses antes de consumir las cebollitas encurtidas.

 

 

 

 

 

 

 

5 Comentarios to “CEBOLLETAS EN VINAGRE”

1. María Jose dice:

   4 junio, 2016 a las 6:12 pm

   Hola María que buena receta en casa a mis niñas les encantan las cebolletas en vinagre.
   besosssss
   buen fin de semanaa

2. Marisa González dice:

   6 junio, 2016 a las 12:30 pm

   Hola M Carmen. Menudos recuerdos me traen las cebolletas en vinagre. Hice una zanahoria rallada hace poco y me apetece seguir con este tipo de conservas.
   Me llevo la receta.
   Feliz semana y besos

3. Palmira dice:

   6 junio, 2016 a las 3:25 pm

   Con lo que me gustan las cebolletas en vinagre a la peque, tengo que prepararlas caseras, seguro que estará encantada!!
   Por cierto, me alegro verte por aquí :o)
   Besos y feliz semana,
   Palmira

4. El Horno de Maria dice:

   6 junio, 2016 a las 3:46 pm

   Hola Palmira

   Gracias. Y yo me alegro de leerte.

   Besos.

5. El Horno de Maria dice:

   6 junio, 2016 a las 3:48 pm

   Hola Marisa
   Gracias por tu comentario. Que te salgan muy ricas.

   Besos.