Coste: Bajo Dificultad: Muy Fácil Tiempo: Medio Estacionalidad: Otoño – Invierno INGREDIENTES PARA 6 – 8 PERSONAS 3 Huevos 3 gaseosas de papelillo 400 g de Harina 1 vaso de leche 1 vaso de azúcar 7 cucharadas soperas de aceite de oliva suave Ralladura de 1 limón 3 ó 4 Kakis Persimon, partidos en [...]
Esta es una buena forma de elaborar un pudding delicioso, aprovechando restos de bollería que tengamos en casa y se nos haya quedado un poco seca. Nos sirve toda clase de bollería: magdalenas, bizcochos, croissants, sobaos, ensaimadas, etc… Para ir “coleccionando” estos restos, cuando ya no estén tan frescos como nos gustaría para [...]
El Budín de arroz (Kheer), es un postre muy popular en la India y países árabes, tanto es así que, musulmanes e hindúes lo sirven incluso en sus mezquitas y templos. Como siempre ocurre, la receta varía según la localización geográfica que estemos considerando. Por ejemplo, en la India, es tradicional aromatizar el plato [...]
El mango es una fruta que se cultiva desde muy antiguo en la India y con ella se elaboran no solo postres, sino que constituye un producto básico en la gastronomía india interviniendo en multitud de recetas saladas y chutneys. En este caso, presentamos la receta de Baraf ke aamb, es decir, de un Sorbete [...]
Este postre, muy ligero y refrescante, es muy popular entre los países de Oriente Medio. Su preparación es más que sencilla y resulta muy adecuado y digestivo tras una comida pesada. También puede prepararse con peras, en cuyo caso, deben escogerse bastante maduras. Para las personas que sigan dietas bajas en calorías (o diabéticos), [...]
Coste: Bajo Dificultad: Media – Alta Tiempo: Alto Estacionalidad: Todo el año Calorías: INGREDIENTES (4 personas): Para los bocaditos: 250 g de semola de trigo 200 g de azucar 5 huevos, separadas las yemas de las claras (las reservaremos para el rebozo de los bocaditos) 1 litro de leche entera la piel de [...]
Coste: Medio Dificultad: Media Tiempo: 1 Hora + Refrigeración Estacionalidad: Todo el Año Calorías: Alto Contenido INGREDIENTES: 6 huevos (separados las yemas de las claras) 300 cc de nata para montar 4 cucharadas soperas de azúcar 1 cucharada de Brandy (u otro licor que nos guste, Ron negro, Licor de café…) 1 y 1/2 tabletas [...]
Para esta receta se pueden emplear higos de cualquier tipo, dependiendo el tiempo de cocción de la madurez de los higos elegidos. Mejor seleccione frutos de pulpa firme y consúmalos al poco de adquirirlos. Coste: Bajo Dificultad: Baja Tiempo: Poco Estacionalidad: Otoño Calorías: INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 1/2 litro de vino blanco seco 1 [...]
