PLUM CAKE SUPERIOR (Marquesa de Parabere)

Aprovechando que tenía frutas escarchadas de las pasadas navidades y hojeando el libro " Enciclopedia Culinaria Repostería y Confitería" de María Mestayer de Echagüe, Marquesa de Parabere, publicado por Espasa Calpe S.A. en 1947, de la que hemos respetado íntegramente el texto original, aunque expresiones y redacción puedan sonar un poquito raras. Recomendamos mucho este cake ...