Otra recetita de saludable dieta mediterránea, completa y rica de verdad. El gratinado resulta delicioso y queda muy bien para una cena antes de un pescado a la plancha. INGREDIENTES:(Para dos – tres personas) 300 grs. de puerros. 100 grs. de jamón cocido partido en trocitos. 100 grs. de queso gouda semicurado. Para la […]
Aquí os dejo una receta que se me ha ocurrido para fomentar el consumo de espinacas y que en casa los pequeños no les hagan ascos. Observaréis que es muy delgada, pero cada uno puede aumentar la cantidad de relleno a su gusto. INGREDIENTES: 2 planchas de hojaldre congelado. 10-12 hojas de espinacas frescas. […]
Cuando se trata de comida estamos todos de acuerdo para decir que no hay nada mejor que la comida casera. Las comidas hechas en casa se ajustan a nuestros gustos y hacerlas nosotros mismos nos hace sentir orgullosos de nuestras creaciones. Pero muchas veces el ritmo de vida agitado que llevamos nos impide cocinar. Pero […]
Jueves Lardero o Jovelardero ere con el que se conoce en diversas partes de España al jueves en que comienza el carnaval, y que en otros lugares se conoce como día de la tortilla o día de la mona (Albacete), En muchos pueblos este día se celebra una fiesta popular con diferentes costumbres, aunque básicamente consiste en una jornada al aire libre donde […]
Jueves Lardero o Jovelardero es el nombre con el que se conoce en diversas partes de España al jueves en que comienza el carnaval, y que en otros lugares se conoce como día de la tortilla o día de la mona (Albacete). En muchos pueblos este día se celebra una fiesta popular con diferentes costumbres, aunque básicamente consiste en una jornada al aire […]
Esta receta, como podéis ver, no es nada original, pero ante la insistencia de mi hija pequeña para que la hiciera, me he decidido a elaborarla y compartirla con todos vosotros. Con el molde usado, en forma de corazón, podría servirnos para el próximo San Valentín. INGREDIENTES: 150 g de chocolate negro. 150 g de […]
Hoy os traemos una deliciosa crema de zanahoria, ligera y nutritiva, calentita, muy adecuada a estos días de frío que estamos teniendo. INGREDIENTES: (4 personas) 2 cs de aceite de oliva. 250 grs. de zanahorias limpias y cortadas en trozos pequeños. 100 grs. de puerro ( solo la parte blanca) limpio y cortado en aros. 150 grs. […]
Esta receta es típica de Cartagena y me la dio hace más de treinta años mi hermana Pilar. Yo lo he cocinado varias veces en casa y siempre ha dado buen resultado. Por otra parte, es una preparación rápida y muy sencilla a la par que muy agradable. INGREDIENTES: (para 4 personas) 1 pulpo de 800 […]
Siendo muy joven, recién casada, descubrí esta receta, y me puse manos a la obra, sin miedo. La verdad es que nos gustó muchísimo y, con el tiempo, a mis hijos también les encanta, tanto es así que siempre me falta. INGREDIENTES: (para 4 personas) 60 grs. de mantequilla 30 grs. de harina 1/4 de […]
Esta receta es de Antonio, mi hermano, y ya hace tiempo que en casa se ha hecho varias veces. En esta ocasión y correspondiendo al detalle que ha tenido Jamón de Lujo enviándonos una muestra de su estupendo producto, la he elaborado y os la presento hoy. INGREDIENTES: 100 grs. de jamón Ibérico en […]
