Familia Hortelano-García In memoriam et ad honorem Mayte Hortelano
Este blog ha sido galardonado en los Premios 20Blogs 2010:
  • Categoría Gastronomía: Ganador
  • Premio del jurado: Ganador
  • Premio de los blogueros: Finalista

Categoria: Tardes de Café y…



Abr 28 2010

Magdalenas Integrales con Semillas de Amapola

Ignoro si os habéis atrevido con la receta que os di de las magdalenas normales, espero que sí, porque es infalible. Pero claro, sois todos tan calladitooos!!!!…jeje… Bueno, al grano,  con esa masa básica, elaboraré (con algunas modificaciones en determinados casos) varias recetas de magdalenas, de manera que podamos hornear distintos tipos cada semana si queremos, porque es […]

Abr 23 2010

Bizcocho Integral de Chocolate y Coco

INGREDIENTES 300g de azúcar 300 g de harina de trigo integral 2 sobres de gaseosas (es decir, 4 unidades) 8 huevos, separadas las claras de las yemas 200 g de chocolate Nestlé Postres o marca blanca 125 g de coco 70 g de mantequilla en pomada Una pizca de leche, para fundir el chocolate PREPARACIÓN Comenzamos montando […]

Abr 08 2010

Magdalenas de Chocolate

Hoy toca las Magdalenas de Chocolate que, eso sí, las hemos hecho con un montón de chocolate!. Y han salido bien esponjosas y ligeras, como ha de ser. La receta está basada en la de las magdalenas normales, solo que agregamos chocolate. Con la cantidad de ingredientes que os damos, os saldrá, unas 12 ó […]

Abr 06 2010

Magdalenas, las de siempre!

Después de alguna que otra prueba, al fin dimos con las magdalenas de la abuela, qué ricas están!!.   Eso sí, antes os quisiera comentar un par de cosas. Hemos observado que suben mejor y antes, en los moldes de silicona que en la cápsulas de papel. También es cierto que las cápsulas que tenía […]

Mar 27 2010

Galletas de Canela sin Huevo

Mirad qué receta tan original de Entrechiquitines.com de Galletas enrolladas con canela y azúcar (Cinnamon Roll Cookies).  Estos “Cinnamon Rolls” o “Rollitos de canela” son unos dulces típicamente americanos que, en su receta tradicional incluyen huevo. Pero esta receta, está pensada para aquellas personas que sufran alergia al huevo, así no tendrán ningún problema en disfrutar […]

Mar 06 2010

Bizcocho de Zanahoria y Coco

Esta vez, nos propusimos hacer un bizcocho diferente, con dos ingredientes que aportan mucho sabor, además de vitaminas, y que combinan a la perfección entre sí : Zanahoria y Coco. Pero, al mismo tiempo, ambos componentes podrían producir que el resultado final fuese un bizcocho demasiado pesado, con poca aireación, como suele pasar en la […]

Ene 28 2010

Pastelillos de Requeson y Ciruelas con Cobertura Crujiente

    Coste: Medio Dificultad: Media * Tiempo: Medio * Estacionalidad: Todo el año Al igual que comentábamos en la receta de los Pastelillos de Rellenos de Frutos Rojos y Crema Avainillada, hemos de comentar lo siguiente: Tanto la dificultad y el tiempo se han clasificado como “Medios”. Pero hay que tener en cuenta que, […]

Ene 19 2010

Pastelillos Rellenos de Frutos Rojos y Crema Avainillada

    Coste: Medio Dificultad: Media * Tiempo: Medio * Estacionalidad: Todo el año encontramos frutos rojos desecados Tanto la dificultad y el tiempo se han clasificado como “Medios”. Pero hay que tener en cuenta que, a pesar que esta receta es bien fácil, podemos complicarla mucho o prolongar el tiempo de duración, si antes […]

Ene 15 2010

Coca de Persimon

Coste: Bajo Dificultad: Muy Fácil Tiempo: Medio Estacionalidad: Otoño – Invierno   INGREDIENTES PARA 6 – 8 PERSONAS 3 Huevos 3 gaseosas de papelillo 400 g de Harina 1 vaso de leche 1 vaso de azúcar 7 cucharadas soperas de aceite de oliva suave Ralladura de 1 limón 3 ó 4 Kakis Persimon, partidos en […]

Dic 12 2009

Rollos Fritos II (Al Chocolate)

Esta segunda receta de rollos fritos, podríamos considerar que es más tradicional y más antigua que la primera. Para variar un poco la presentación, hemos bañado estos rollos en chocolate, que los hace más apetitosos, sobre todo a los más pequeños de la familia. Antes de comenzar, tenemos que explicar algo muy importante, acerca de […]

Licencia Creative Commons
Recetas y Gastronomía por Familia Hortelano-García se encuentra bajo una Licencia
Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 España.
Basada en una obra en www.elhornodemaria.com.