Familia Hortelano-García In memoriam et ad honorem Mayte Hortelano
Este blog ha sido galardonado en los Premios 20Blogs 2010:
  • Categoría Gastronomía: Ganador
  • Premio del jurado: Ganador
  • Premio de los blogueros: Finalista

Posts tagged: ensaladas

Oct 09 2012

Ensalada China de brotes de soja.

 Con estos calores, que aún persisten, siguen apeteciendo las ensaladas fresquitas. Esta que os traemos hoy, sin ser ninguna novedad, es algo diferente y resulta muy agradable con el toque del queso azul y los cacahuetes. Esperamos que os guste.   INGREDIENTES: (Para 4 personas) 1/2 pepino grande, pelado. 250grs. de brotes de soja. 50 grs. de acelgas, sin los tallos, ...

Jul 17 2012

Ensalada caliente y fría de Vieiras al pesto.

Una curiosa y bonita ensalada para una ocasión especial o, simplemente, para variar. INGREDIENTES: (Para 4 personas) 8 vieiras. 200 grs. de salmón en salmueras en filetes finos. 1 tomate en rodajas finas. 2 hojas de lechuga, cortada en tiras. Aceite de oliva. Sal. Pimienta. Para el pesto: 25 grs. de piñones. 2 dientes de ajo, pelados. 100 ml. de aceite oliva. 40 grs. hojas de albahaca. 80 grs. ...

Ago 21 2010

Ensalada de Cuscús con Aguacate y Langostinos

Lo primero de todo, quería agradecer a todos los que nos estáis votando en el concurso en el que estamos participando, Premios 20Blogs. Todos esos votos ya son un tesoro, además de una enorme y grata sorpresa. Millones de gracias!!. La receta de hoy es tan sumamente fácil y rápida, que no requiere presentación alguna. Eso ...

May 09 2010

Ensalada de Brotes de Alfalfa y Queso de Cabra a la Plancha con Salsa de Tamarindo

Una ensalada muy rica y especial, que perfectamente podéis presentar en un festivo, por ejemplo, o cuando tengáis invitados. Teniendo la Salsa de tamarindo  preparada con antelación, la ensalada se prepara en un momento. INGREDIENTES (4 personas) Salsa de Tamarindo, elaborada según la receta que os dimos anteriormente. Pincha aquí. 1 Bolsa de lechugas variadas 50 g de Brotes ...

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