Familia Hortelano-García In memoriam et ad honorem Mayte Hortelano
Este blog ha sido galardonado en los Premios 20Blogs 2010:
  • Categoría Gastronomía: Ganador
  • Premio del jurado: Ganador
  • Premio de los blogueros: Finalista

Categoria: Pasta



Oct 23 2014

FETTUCCINE CON AGUACATE.

Fettuccini4

Esta es una receta sana y rápida, para cocinar en un momento, cuyo resultado en un rico primer plato. INGREDIENTES: 400 grs. de Fettuccine. 250 grs. de bonito en aceite, escurrido. 1 aguacate. 2 CS de aceite de oliva. 100 grs. de cebolla cortada en juliana. 1 chorrito de leche evaporada. Sal. 1 CS de […]

Feb 10 2014

COUSCOUS DULCE-SALADO (Couscous tfaïa)

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Este couscous se sirve en ocasiones de fiesta o de bodas. Nunca lo había hecho con elementos dulces y la verdad es que no resulta dulce y si muy aromático y agradable. Nos encantó. Del libro ” Mi cocina Marroquí”,  de Naïma Zeghloul , editado por Parsifal Ediciones. INGREDIENTES: (para 4-6 personas) 1 kg. de carne […]

May 11 2013

QUICHÉ CON CALABACÍN Y PIÑONES

Esta receta, sin ser nada novedosa, me la dio mi amiga Isabel, hace tiempo, y resulta que es una de nuestras comidas preferidas. INGREDIENTES: 1 plancha de masa brisa de 32 cms. fresca. 200 grs. de bacon en taquitos. 125 ml. de leche evaporada. 3 huevos grandes batidos. 1/2 cebolla mediana, rallada. 450 grs. de […]

Ene 26 2013

LASAÑA CON BOLETUS, FOIE DE PATO Y JAMÓN DE BELLOTA.

Lasaña boletus4

    Os traemos otra receta con el delicioso jamón de bellota del Señorío de los Pedroches. Quizás este plato no suponga una novedad para muchos de vosotros, pero es tal delicia que no podíamos dejar de compartirla con el mundo. Si es cierto que no es una receta para hacer todos los días, porque […]

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