Tenía gana de hacer una tarta de queso sin azúcar. Me puse manos a la obra este es el resultado. Nos gustó tanto que repetiré. INGREDIENTES: 80 grs. de fructosa, o 160 grs. de azúcar. 400 grs. de queso tipo Filadelfia. 2 yogures naturales. 5 huevos grandes. 1 1/2 paquetes de galletas Digestive de Gullón, […]
Esta receta viene de nuestras abuelas y ahora está de moda en los sitios de tapas y bares que, además lo cobran bien. Se puede utilizar para el aperitivo, con una buena cerveza o un vino tinto. Yo he hecho mucha cantidad, pero para probar, podéis hacer solo la mitad. Desde luego, no es recomendado para las […]
En mis visitas a otros blogs de cocina y repostería, encontré el blog de Irene (que visito habitualmente). Y esta receta me gustó y decidí hacerla. Tengo que decir que al estar la receta escrita en Alemán, la traducción deja mucho que desear, por lo que algunas cosas he tenido que ir adaptándolas y hacerlas a mi manera. Eso, si, […]
Esta receta la he tomado del libro Cocina Completa, de María Mestayer de Echagüe, Marquesa de Parabere, nada fáciles de conseguir, pero desde mi punto de vista, y es muy laboriosa, merece la pena esforzarse por encontrar sus libros pues sus recetas, en general, son auténticas exquisiteces, elaboradas de la forma más tradicional. Recomendamos que […]
Una amiga me comentó que no había encontrado el arroz con leche en nuestra página. Y efectivamente, no lo había publicado. Me puse a buscar y encontré, entre otras, la que hoy nos ocupa. Esta receta la he tomado del libro » La Cocina de los Conventos» (Academia de la Cocina Española). Este arroz con […]
La madre del novio de mi hija Carmen, Isabel, iba a preparar estos lomos y costillas, junto con su padre, y me invitó a su parcela para prepararlos entre las dos. Al final, lo hizo casi todo el padre de Isabel y nosotras mirábamos tan tranquilas. Aunque en casi todos los casos se prepara igual, […]
Os traemos otra receta con el delicioso jamón de bellota del Señorío de los Pedroches. Quizás este plato no suponga una novedad para muchos de vosotros, pero es tal delicia que no podíamos dejar de compartirla con el mundo. Si es cierto que no es una receta para hacer todos los días, porque […]
Como ya sabéis, en casa nos encanta experimentar con nuevos sabores, y más aún cuando los ingredientes no son difíciles de encontrar y el bolsillo no se resiente demasiado, que en plena cuesta de enero no está uno para derrochar. Hoy os traemos un plato típico libanés, muy sencillo de preparar y que, a […]
La receta de hoy es una manera diferente de comer pollo porque la salsa de granadas le da un toque muy especial, a la vez que tenemos una receta económica y algo más ligera para cualquier día de fiesta. En nuestra casa será la comida del día de Reyes. Animaos a hacerla porque es bastante […]
Hoy hemos recibido, gentileza de «Señorío de los Pedroches», unos sobres de Jamón Ibérico de Bellota, loncheados a cuchillo, con los que en fechas próximas elaboraremos algunas recetas. El jamón, divinamente cortado, con la cantidad justa de tocino que, al ser Ibérico, es un manjar. Tiene un pinta estupenda, está diciendo » comeeedmeeee «. Tiene […]
