Coste: Bajo Dificultad: Media – Alta Tiempo: Alto Estacionalidad: Todo el año Calorías: INGREDIENTES (4 personas): Para los bocaditos: 250 g de semola de trigo 200 g de azucar 5 huevos, separadas las yemas de las claras (las reservaremos para el rebozo de los bocaditos) 1 litro de leche entera la piel de […]
Coste: Bajo Dificultad: Muy fácil. Tiempo: Bajo Estacionalidad: Otoño Calorías: Contenido Medio – Bajo INGREDIENTES: 1 Kg de calabaza, pelada y troceada en dados medianos 1 Patata mediana, pelada y troceada en dados medianos 3 cucharadas de aceite de oliva 1/2 Cebolla mediana, en rodajas 1 diente de ajo machacado […]
Coste: Medio Dificultad: Muy Fácil Tiempo: Muy Rápido Estacionalidad: Todo el año Calorías: Muy pocas INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 2 Kg de Mejillones 1/2 litro de vino blanco seco 2 cucharadas de azúcar moreno 1 cucharada de salsa de pescado (asiática) 2 cucharadas de zumo de lima, colado 1 chile rojo 2 pepinos, […]
Este adobo para carnes recuerda ligeramente a platos típicos de la India y encantará a todos aquellos amantes de las especias y sabores exóticos. Va muy bien para todo tipo de carnes, rojas y blancas. Es un adobo que mantiene las carnes varios días en la nevera en perfectas condiciones. Es más, el segundo […]
Coste: Medio Dificultad: Media Tiempo: 1 Hora + Refrigeración Estacionalidad: Todo el Año Calorías: Alto Contenido INGREDIENTES: 6 huevos (separados las yemas de las claras) 300 cc de nata para montar 4 cucharadas soperas de azúcar 1 cucharada de Brandy (u otro licor que nos guste, Ron negro, Licor de café…) 1 y 1/2 tabletas […]
Para esta receta se pueden emplear higos de cualquier tipo, dependiendo el tiempo de cocción de la madurez de los higos elegidos. Mejor seleccione frutos de pulpa firme y consúmalos al poco de adquirirlos. Coste: Bajo Dificultad: Baja Tiempo: Poco Estacionalidad: Otoño Calorías: INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 1/2 litro de vino blanco seco 1 […]
Coste: Medio Dificultad: Fácil Tiempo: Medio Estacionalidad: Estival Calorías: INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 5 cucharadas de aceite de oliva 2 Berenjenas 1/2 vaso de vinagre de vino tinto 2 dientes de ajo machacados 1 cucharada de zumo de limón 1/2 cucharada de comino en polvo 1/2 cucharada de cilantro en polvo 1/2 pepino […]
Una forma diferente de comer verduras, para quienes disfrutan de los aromas de las especias. De inspiración en la gastronomía típica de oriente medio, pero más bien adaptada a los ingredientes que tenemos al alcance de nuestra mano. Además, se trata de una receta muy sencilla y rápida, que no nos tendrá toda la […]
