Familia Hortelano-García In memoriam et ad honorem Mayte Hortelano
Este blog ha sido galardonado en los Premios 20Blogs 2010:
  • Categoría Gastronomía: Ganador
  • Premio del jurado: Ganador
  • Premio de los blogueros: Finalista

Posts tagged: mousses

Abr 12 2010

Mousse de Plátano con Gelatina de Naranja y Crujiente de Galleta

Esta mousse para mí tiene un valor muy especial... porque representa un pequeño Viaje a la Infancia... ¿No hay olores o sabores que os recuerdan a otros tiempos?. Pues seguramente, a más de uno de vosotros os suceda lo mismo con esta mousse. ¿Recordáis aquella papilla que nos daban de niños, a base de galletas, ...

Mar 25 2010

Mousse de Mascarpone al Aroma de Violetas y Lavanda

    Me encanta probar todo tipo de productos que despierten mi imaginación y creatividad, por eso suelo frecuentar las tiendas tipo gourmet, donde encuentro  sabores y aromas con los que fantasear durante un tiempo. Hasta que nace una receta. Como esta Mousse de queso Mascarpone al Aroma de Violetas y Lavanda. Nació de una Jalea de Violetas ...

Sep 12 2009

Mousse de Capuccino al Estilo de Mayte

Coste: Medio Dificultad: Media Tiempo: 1 Hora + Refrigeración Estacionalidad: Todo el Año Calorías: Alto Contenido INGREDIENTES: 6 huevos (separados las yemas de las claras) 300 cc de nata para montar 4 cucharadas soperas de azúcar 1 cucharada de Brandy (u otro licor que nos guste, Ron negro, Licor de café...) 1 y 1/2  tabletas de chocolate con leche, troceado 1/2 tableta de chocolate negro troceado ...

Licencia Creative Commons
Recetas y Gastronomía por Familia Hortelano-García se encuentra bajo una Licencia
Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 España.
Basada en una obra en www.elhornodemaria.com.