La madre del novio de mi hija Carmen, Isabel, iba a preparar estos lomos y costillas, junto con su padre, y me invitó a su parcela para prepararlos entre las dos. Al final, lo hizo casi todo el padre de Isabel y nosotras mirábamos tan tranquilas. Aunque en casi todos los casos se prepara igual, […]

  Estas magdalenas abizcochadas son muy típicas por esta zona, no sé si son tan conocidas en el resto de España, pero aquí nos gustan mucho por su textura, son mucho más ligeras que las magdalenas clásicas y están riquísimas. Llevaba muchísimo tiempo detrás de esta receta, pero la original de mi madre se ha […]

  Como ya sabéis, en casa nos encanta experimentar con nuevos sabores, y más aún cuando los ingredientes no son difíciles de encontrar y el bolsillo no se resiente demasiado, que en plena cuesta de enero no está uno para derrochar. Hoy os traemos un plato típico libanés, muy sencillo de preparar y que, a […]

Cuando tengo cenas en casa siempre ando de cabeza pensando entrantes nuevos, está todo tan visto que salgo loca intentando innovar. Con ese propósito se me ocurrieron estos bocados de bacalao (que en casa nos encanta) con pimientos del piquillo, esa combinación es un acierto seguro! Y sin pasar horas en la cocina, que acaba […]

Hoy os traemos otra receta con el delicioso jamón de bellota del Señorío de los Pedroches. He de decir, que aunque de sabor nos encantó a todos, pero lo hice con la receta de un libro, por innovar no usé mi receta de toda la vida, y apenas subió. Aunque os recomiendo que lo hagáis […]

La receta de hoy es una manera diferente de comer pollo porque la salsa de granadas le da un toque muy especial, a la vez que tenemos una receta económica y algo más ligera para cualquier día de fiesta. En nuestra casa será la comida del día de Reyes. Animaos a hacerla porque es bastante […]

Estos días los roscones son la receta estrella en la mayoría de los blogs así que nosotros no queríamos ser menos. La peculiaridad que tiene éste es que es la receta que hacía mi madre hace ya más de cincuenta años, cuando aún no conocía el agua de azahar. Es un roscón sencillísimo e infalible, […]

Como, desafortunadamente,  me faltan muchas recetas de mi madre por no haber ido anotándolas en su momento, he tenido que ir recurriendo a la familia para que me den algunas de las que tienen. En esta ocasión es una receta de mi prima Pilar, de Mahora, del año 1954, a la que agradezco que me […]

  Hoy, en la sección Revista hemos publicado la ficha de cata del vino Viña Real Crianza 2009, Rioja Alavesa, de CVNE. Un tinto muy versátil y equilibrado, con el que podemos disfrutar en comidas y cenas en estas Navidades y Año Nuevo. Podéis consultar la ficha completa accediendo a la pestaña revista, desde la […]

Esta es otra receta de mi prima Milagros. Es muy fácil, pero la masa es delicada de manejar. Con un poco de paciencia lo lograremos. Resultan de textura hojaldrada, se deshacen en la boca. Mi prima hizo unas en un plis-plas con mermelada de manzana casera. También las podemos hacer con dulce de boniato. INGREDIENTES: […]