Otra de las recetas que me habéis enviado para cocinar los plátanos es este flan. El enlace a esta receta me lo envió Alimenta Criss . Corresponde a Gastronomia&Cia. Es muy rápido y resulta muy bueno. Aunque me pareció un poco soso y le he añadido el chocolate blanco y las almendras. INGREDIENTES: 380 grs. de plátanos maduros, ...
A pesar de las especias y la naranja, la mezcla resulta espectacular, algo diferente y exótico. El jenjibre y los granos de pimienta rosa aportan a la salsa de naranja un sabor sutilmente especiado pero que no llega a imponerse en exceso. INGREDIENTES: (Para 4 personas) 6 filetes de magra de cerdo (650 grs. aproximadamente) 250 ml. de ...
Otra ensalada en estos días aún calurosos. Esta vez os traigo una recetas publicada en Canal Cocina en la que yo he sustituido la rúcula y los brotes tiernos por una bolsa de ensalada Gourmet, de Mercadona. Es una ensalada diferente y con la que podemos disfrutar de sabores y además luce muy bien. INGREDIENTES: 1 paquete ...
Receta óptima para cumpleaños y fiestas y además para que los niños coman fruta. Obtenida del libro Crêpes, que acompañaba a la crêpière Castey INGREDIENTES:( Para 4 personas) Masa de los Crêpes 125 grs. de harina. 250 ml. de leche. 2 Huevos. 1 cc de mantequilla derretida o aceite. Mantequilla o aceite para la cocción. 1 pellizco de sal. 1 cc de azúcar. 1/2 Limón. Sabores ...
Una curiosa y bonita ensalada para una ocasión especial o, simplemente, para variar. INGREDIENTES: (Para 4 personas) 8 vieiras. 200 grs. de salmón en salmueras en filetes finos. 1 tomate en rodajas finas. 2 hojas de lechuga, cortada en tiras. Aceite de oliva. Sal. Pimienta. Para el pesto: 25 grs. de piñones. 2 dientes de ajo, pelados. 100 ml. de aceite oliva. 40 grs. hojas de albahaca. 80 grs. ...
Otra variedad de elaboración de costillas de cerdo, de procedencia oriental cuyos sabores y matices son bastante suaves, pero si se quieren acentuar pueden aumentarse las cantidades de especias. INGREDIENTES: (Para 6 personas). 1,400 kgs. de costillas aproximadamente, cortadas en trozos grandes. Patatas para guarnición. 2 naranjas de zumo, cortadas en rodajas gruesas. 1 cebolla grande, cortada en tiras finas. Majado: 2 ajos pelados. 25 ml. aceite ...
Este pastel fresco resulta adecuado para el verano. Podemos servirlo como entrante o como aperitivo, acompañado de unas galletitas saladas, pan tostado, presentándolo como canapés, etc. INGREDIENTES: (Para 6 personas) 300 grs. de queso fresco de cabara. 200 grs. de nata líquida para montar. 5 cl. de leche. 1 ramillete de albahaca. 2 dientes de ajo. 5 hojas de gelatina, hidratadas. 2 CS ...
Una receta de pescado, rico y económico. La he sacado del desván, ya que empecé a hacerla hace 30 años y con muy bien resultado. INGREDIENTES: (Para 2 personas) 1 Trucha de 330-400 grs. limpia y sin la espina central. 2 CS aceite de oliva. 1/2 cebolla mediana picada finamente. 1/2 manzana pelada y picada muy fina, con 2 CS de ...
Ya apetecen las ensaladas y en concreto, esta, que es muy completa y con el toque especial del curry. Una forma de tomar una ensalada algo distinta. INGREDIENTES: (para dos personas) 150 grs. de arroz Basmati. Sal. Una pizca de colorante alimentario. 1 pimiento morrón de lata, escurrido. 1 trozo de pimiento vere, sin semillas y cortado en trozos pequeños. 1 Tomate ...
Una forma de hacer rápidamente la rica tortilla de patatas. No es ningún descubrimiento, pero ayuda a hacerla con rapidez y el resultado es inmejorable. Al final de la receta podéis ver el vídeo ilustrativo INGREDIENTES: 125 ml Aceite de oliva. 600grs. de patatas. 1 Cebolla. 8 Huevos. (ligeramente batidos). Sal. PREPARACIÓN:Pelamos las patatas, cortamos en rodajas de entre 1 y 2 ...
