Esta receta la tenemos preparada desde hace mucho tiempo pero perdimos las fotografías y hasta ahora no nos ha sido posible publicarla. Puede hacerse con cualquier tipo de fruta de las que hay disponibles,  ahora, en el mercado. Volvemos a la carga con una ensalada diferente, un tanto exótica y perfecta para estas fiestas. ¿No […]

Esta receta la hemos obtenido del libro ENCICLOPEDIA DE LAS ESPECIAS, de Sallie Morris y Lesley Mackley. Es una receta Africana yes algo nuevo en nuestra cocina. Nos ha gustado mucho y hemos sido muy discretos con las especias, sobre todo con el chile. Os animamos a probarla, no os defraudará. INGREDIENTES: ( Para 6 personas. […]

  Sencilla receta a emplear como entrante, un aperitivo o una cena ligera. Es sencillo, rápido y distinto, resultando muy bien. INGREDIENTES: (Para 4 personas) 8 Huevos cocidos, cortados por la mitad, a lo largo. Unos ramitos de berros. 1 cc de perejil, fresco picado o una pizca de tomillo seco. 2 CS de nata. Sal. […]

 Con estos calores, que aún persisten, siguen apeteciendo las ensaladas fresquitas. Esta que os traemos hoy, sin ser ninguna novedad, es algo diferente y resulta muy agradable con el toque del queso azul y los cacahuetes. Esperamos que os guste.   INGREDIENTES: (Para 4 personas) 1/2 pepino grande, pelado. 250grs. de brotes de soja. 50 grs. […]

Otra ensalada en estos días aún calurosos. Esta vez os traigo una recetas publicada en Canal Cocina en la que yo he sustituido la rúcula y los brotes tiernos por una bolsa de ensalada Gourmet, de Mercadona. Es una ensalada diferente y con la que podemos disfrutar de sabores y además luce muy bien. INGREDIENTES: […]

Una curiosa y bonita ensalada para una ocasión especial o, simplemente, para variar. INGREDIENTES: (Para 4 personas) 8 vieiras. 200 grs. de salmón en salmueras en filetes finos. 1 tomate en rodajas finas. 2 hojas de lechuga, cortada en tiras. Aceite de oliva. Sal. Pimienta. Para el pesto: 25 grs. de piñones. 2 dientes de […]