Cordiales
Seguimos con la publicación de recetas de preparaciones dulces y navideñas, con estos Cordiales, que son riquísimos y en casa vuelan. Esta receta la confeccionamos casi exclusivamente en navidad, ya que no es nada económica y no duran nada.
INGREDIENTES: (para 30 unidades, según tamaño de las cajitas)
2 huevos grandes.
50 grs. de cabello de ángel.
1/4 Kilo de azúcar.
ralladura de 1/2 limón pequeño.
1/4 de almendra molida cruda y sin piel.
cajitas de papel.
PREPARACIÓN:
En un bol pequeño ponemos los dos huevos y los batimos ligeramente, como para tortilla, agregamos los demás ingredientes y mezclamos con una cuchara, obteniendo una masa ligera.
Dada la consistencia blanda de la masa no podremos manejarla con las manos, por lo que iremos rellenando las cajitas ayudándonos de una cuchara sin llenarlas hasta el borde.
Precalentamos el horno a 180º, disponemos las cajitas en una bandeja de horno y las horneamos durante 25 – 30 minutos aproximadamente, a 180º (según el horno utilizado que ya conoce cada uno y el tamaño de las cajitas).
Bollería y Repostería, Cocina Tradicional, Las Recetas de La Abuela Maria, Navidad, Ocasiones Especiales, Postres Tipicos | El Horno de Maria
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pues nunca los he probado, nunca es tarde además adoro el cabello de angel
Que ricas que tienen que estar, y que bien te han quedado. Me tomo nota de la receta. Besitos y ¡¡FELIZ NAVIDAD!!
Se ven deliciosos…como todo lo que nos compartes, besos
Woowww que mini delicias.No los conocía.En mi casa gustarán,esos ingredientes deben ligar muy bien.
CAriños
No me extraña k vuelen pq se ven muy ricos te han quedado geniales besos
Los cordiales es un dulce típico de Murcia??? Recuerdo comerlos allí y me encantaban.
Otra receta q va a caer.
Terminaré perdiendo el tipo, ya verás….
Gracias y un besazo!!!
Estos dias los he visto en varios blogs y me han hecho tilin, asi que tengo la receta a buen recaudo para ponerla en práctica enseguida 😉
Besinos mi reina.
Jo qué ricos, qué ganas tengo de hincarles el diente!!!
Que ricos, ufffffff que hambre tengo
que bonitos quedan
Que pinta más rica, tan esponjosos y tiernecitos!
Buenísimos!!!!
Me encantan!!!!
Un beso, María y felices fiestas!!!
ñam ñam son estupendas, en mi casa no duran nada seguro…
Nunca había oido hablar de ellos, pero tomo nota para estas fiestas. Un besote
nunca los he probado pero sin duda me llevo la receta que lo voy hacer que tienen una pinta espectacular, besos
No me sorprende que vuelen, tienen que estar muy ricos.
Besos,
Palmira
Hola, yo soy Cartagenero y en casa siempre se han hecho cordiales, la receta es parecida, pero no le falta el azucar.
Hola Asensio gracias por tu comentario.
Efectivamente, se nos ha colado el azúcar. Ya está corregido.
Muchas gracias y FELIZ NAVIDAD!!!
Hola Maria, devem ser deliciosos, qué mescla fantástica.
Feliz Navidad,
besitos.
Maria nunca he probado los cordiales, pero con esos ingredientes seguro que me iban a gustar y mucho, me guardaré la receta y si tengo ocasión no me voy a perder esta delicatessen .
Te deseo que pases unas FELICES FIESTAS¡¡¡ y que el año nuevo te conceda todos tus deseos FELIZ 2012¡¡¡
Pedro
Muchas gracias por vuestros comentarios.Os deseo una felices fiestas y que seáis muy felices con los vuestros,un abrazo de corazón
Tienen que estar deliciosos Feliz Navidad besos
maria me encanta tu blog, estoy aprendiendo mucho de él, antes no se me daba bien la cocina y gracias a ti y a tu blog ahora me defiendo bastante jejeje espero que estas navidades sorprendas con alguna receta que hacer para nochevieja, que no se que hacer.. si me das algun consejo me lo apunto muchisimas gracias un beso cariño muaaaaaaaaa
Ayer hice los cordiales. Deliciosos!!! La próxima semana preparo más…
Gracias y besazos
Solo los probé una vez, en Murcia, y me parecieron exquisitos. Seguro que me animo con esta receta
Me encantaron sus recetas. Soy de Guatemala pero no sé qué es cabello de ángel ? Muchas gracias y un abrazo
Hola Claudia.Gracias por tu vista,el cabello de ángel se hace con calabaza,tengo la receta publicada la puedes ver.Un beso a qui me tienes para lo que necesites
Hola María; acabo de descubrir tu blog y me está encantando. Esta receta me parece impresionante y ademas coincide con que estuve este fin de semana haciendo cabello de ángel; así que caerá seguro. Pero tengo una duda connla cantidad de almendra, es 1/4kilo? Muuuuxas gracias!! Por aqui me quedo. Te invito a echar un ojo a mi blog a ver qué te parece fideosdecores.blogspot.com
¡Qué ricos!.
En Murcia se comen mucho, pero yo no los he hecho nunca en casa, así que a ver si me animo.
Un besote.