Otra forma de preparar un rico postre, sencillo a más no poder y cuyo resultado final no defrauda en absoluto.

INGREDIENTES:

1 Bote de leche condensada, pequeño.( Se usa el bote como medida)

1 medida de aceite de girasol.

1 medida de azúcar.

1 medida de harina.

4 huevos grandes.

1 sobre de levadura Royal.

1 Kg. de calabaza.

PREPARACIÓN:

Cocer 10 minutos la calabaza en la olla exprés, poniendo un poco de agua en el fondo de la olla.

Quitar la piel y escurrirla. Dejar sobre un colador durante unas horas a fin de que pierda el agua.Poner la calabaza en el vaso de la batidora y añadir el resto de los ingredientes. Triturar y mezclar todo.

Engrasar un molde apto para el horno. Vertemos en el la mezcla. Hornear durante 1 hora, aproximadamente, a 180º. Comprobar el punto de cocción con un palillo.

Una vez fría se espolvorea con azúcar glas.