Pan de semillas (Thermomix)
Esta receta es de las que Mayte tenía pendientes de hacer y hoy he encontrado entre sus apuntes, y me ha faltado tiempo para hacerla. Este pan podemos emplearlo con mermeladas, queso, anchoas o, simplemente, para acompañar la comida.
INGREDIENTES:
140 grs. de agua
140 grs. de leche.
40 grs. levadura fresca (Mercadona)
1 CS azúcar moreno.
20 grs. de aceite oliva
30 grs. de pipas de calabaza peladas. (Reservar unas pocas, a gusto, para decorar).
30 grs. de nueces peladas. (Dejar un poco reservado para decorar).
15 grs. de salvado de trigo.
10 grs. de semillas de lino.
25 grs. de pipas de girasol sin sal, peladas.
400 grs. de harina de trigo.
2 cc de sal.
PREPARACIÓN:
Poner en el vaso el agua y la leche, 2 minutos a 37º, velocidad 1. Añadir la levadura y mezclar 3 segundos, velocidad 1. Incorporar el azúcar moreno y el aceite, 3 segundos, velocidad 1.
Agregar las nueces, 3 segundos, velocidad 7.
Añadir el resto de los ingredientes, mezclar 20 segundos, velocidad 6.
Programar 3 minutos en velocidad espiga.
Engrasar un molde con aceite, colocando dentro la masa que hemos obtenido. Pintar la superficie con lecha y decorar con las pipas y las nueces.
Dejar reposar en el molde durante 1 hora, tapado con un paño, en un lugar cálido.
Horneamos 40 minutos, APROXIMADAMENTE, a 180.
Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
En caliente, pincelamos con aceite de oliva sobre los frutos secos para que de brillo.
Que buena pinta,me gustan mucho los panes con semillas y este tiene que estar delicioso!
Feliz semana
Un besazo
Estoy deseando ponerme manos a la masa con el pan y le tengo miedo. Tengo que intentarlo.
Un besín.
Lore
ese pan lo tengo que probar yo… a ver si consigo que me salga porque debe estar buenísimo.
besos y feliz lunes!
Me encantan las recetas de pan para la thermomix, de momento es de la única, manera que me atrevo, así que te quedo muy agradecido de que la hayas compartido, la voy a hacer para acompañar un pate.
Un abrazo.
Pedro
[…] Favoritos << >> Filtro recargar suscribirse anular suscripción The Blog Aggregator: El enlace a este puesto se mantuvo durante una semana.Usted puede votar por él o usted puede […]
A ver si así me atrevo con los panes!! Qué rico, guárdame un trocico!!!
Pues yo no tengo thermomix pero este pan se ve genial y muy rico seguro voy a probar de hacer en la panificadora besos
Que pinta más buena tiene
Me encanta por eso me lo llevo!!Bss
TIene un aspecto delicioso. Yo ahoro ando metida en el mundo del pan, no me termina de salir bien, siempre meto la pata en el horneado, no le encuentro el punto, pero esta receta la dejo en pendientes. Besitos y gracias
me encanta.te ha quedado genial…bess
Que pan tan estupendo 🙂
Mayte debe estar contentísima de saber que se esta haciendo sus pendientes. Me encanta como se ve el pan. Con un queso blanco debe quedar divino!
Un abrazo
El pan tiene un aspecto fantástico y me encantan estos panes con muuuchas semillas :o)
Besos,
Palmira
¡Te ha quedado fantástico! Tengo que hacerlo porque parece sencillo y se ve muy apetecible. ¡Tomo nota de la receta! ¡Gracias! Besos y feliz día.
te traigo una berenjena pero me llevo un cacho de tu pan. quería decirte que el queso manchego es el mejor queso del mundo mundial, no hay otro mejor ni lo habrá!!!!!!!! nunca!!! viva la mancha!!!!!!!!!!!!!!!
Con tantas semillas se ve un pan muy bueno.
Besos.
Delicioso los panes me encantan y asi enriuecidos aun mas, besos
Me gusta muito un bom pan com semillas, levo a receta para a Thermomix;)
Besitos.
Me encantan los panes que tienen semillas, además de ser saludables simplemente me gusta sentir ese crocante que le da. Un día de estos me compro mi bread machine…
Receta muy interesante, Marie! Usted sabe que por mirar a su alrededor, especialmente cuando hay recetas para el pan, me encanta la casa .:-))) Y los cabezas de serie parece irresistiblemente deliciosa. Felicidades por la receta maravillosa y rendimiento! Abrazos y besos!