Familia Hortelano-García In memoriam et ad honorem Mayte Hortelano
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Dic 15 2011

Flanecitos Navideños

Flanes navideños

Yo no sé vosotros, pero lo que más me lleva de cabeza todas las navidades son los dichosos entrantes. Siempre ando buscando cosas nuevas, porque encima de cocinar para todo el mundo tengo que ser innovadora, original, sorprendente y económica, que tampoco están las cosas para tirar cohetes!! Así que al final la receta que me gusta es cara, o elaboradísima o a los gruñones de mis hijos no les parece lo suficientemente festiva. Estos flanecillos salieron en un ataque de nervios en el que todo hacía pensar que esta Nochebuena cenaríamos patatas fritas con boquerones en vinagre, una queja más y cierro la cocina.

Son un entrante ligero, muy rico para tomar con pan tostado y que admite muchas variaciones; yo puse huevas de lumpo pero bien valdría un poquito de salmón ahumado, no os parece?

INGREDIENTES:

– 4  hojas de gelatina neutra

-250 grs de nata líquida

-250 grs de mahonesa

-30 grs de huevas de lumpo rojas

-30 grs de huevas de lumpo negras

ELABORACIÓN:

Ponemos las hojas de gelatina en un bol con abundante agua fría. Mientras éstas se están hidratando calentamos la nata sin que llegue a hervir y le añadimos la gelatina (una vez que esté del todo hidratada, totalmente reblandecida) Deshacemos las hojas en la nata batiendo con una varilla, añadimos la mahonesa y removemos con la varilla hasta que se integre del todo. Repartimos el preparado en flaneras de silicona y ponemos una cucharadita de hueva en cada una, sin mezclar los colores. Dejamos reposar toda la noche en el frigorífico, que ya estará perfectamente cuajado. Desmoldar, decorar al gusto y servir.

Como esta receta es tan sencilla me queda tiempo para tomarme un cafetito y pasarme por vuestras cocinas, que paséis buena semana.

28 Comentarios to “Flanecitos Navideños”

  1. dulce dice:

    que fantastica idea,tomo nota….bess

  2. Chez Silvia dice:

    Me parecen deliciosos!!!Bss

  3. Pilar Garcia dice:

    Madre mia!!!!!!!!! que manos tiene mi hermana y luego dice que no, lo que ella no se invente… besos guapetona

  4. Isabel dice:

    Que buena presentación. Me gustan. Bsos.

  5. que bonitos han quedado fantásticos 🙂

  6. Bego dice:

    Jajja muy bien , di que si, como sigan protestando cerramos la cocina y luego a ver que pasa jaja….

    Te han quedado superior, son vistosos y bonitos a rabiar.

    Besinos.

  7. dharma dice:

    Que bonitos y que idea tan fantástica. Muchas gracias

    Besotes

  8. miquel dice:

    una buena idea estos flanecitos para las fiestas

  9. Gypunto dice:

    mmmmm qué originales!..me han gustado..habrá que probarlos con huevas un día y otro día con salmón!!..besos

  10. Mayka dice:

    Mari Carmen, me parece fantastico para mi cena de fin de año, eres una artista!!! Gracias por hacer estas cosas tan divinas! Bsss.

  11. Maria dice:

    Unos flanes vistosos, bonitos, llamativos y ricos!!!!!

  12. Mara Maruja dice:

    Es una receta estupenda y tienen muy buena presencia!

  13. Sole dice:

    tienen muy buena pinta pero… ¿qué es el lumpo?

  14. Me tengo que fijar si acá venden hojas de gelatina. Siempre la compro en polvo. Pero en estos días he visto por ahí muchas recetas deliciosas que lo miden en hojas y no quiero dejar de probarlas. Como esta, por ejemplo.
    Besos.

  15. Cavaru dice:

    Una idea fantástica,te han quedado preciosos!

    Un besazo

  16. MªJosé dice:

    originalidad, sencillez y riquísismos, que más podemos pedir, además de muy bonitos.
    besoss guapaa
    feliz finde

  17. raquel dice:

    buahhh!! Tienen una pinta estupenda! La verdad que me lo apunto para hacerlos estas navidades en mi casa jejeje Un besazo y sigue sorprendiendonos dia a dia con recetas asi de buenas!! muaaaaaaaaaa

  18. Maite dice:

    Qué lindos y que ricos deben estar….. bastante novedosos…
    Besitos y que tengas una hermosa Navidad y un super Año Nuevo.

  19. noe dice:

    Que bien te han quedado se ven deliciosos me quedo por aquí de seguidora besitos Noe

  20. Palmira dice:

    Te han quedado muy bonitos y festivos, entre flan y paté, perfectos en mi opinión por lo resultones que son.
    Gracias por la idea,
    Besos,
    Palmira

  21. Mari dice:

    Están muy bonitos, la presentación ideal para esta temporada. Me encantaron!

    Un saludo

  22. Josy dice:

    Uma ótima sugestão para o Natal, a julgar pelas fotos deve estar delicioso. Besos

  23. ALIMENTA dice:

    Ostras que bueno, con la nata deben ser unos flanes divinos!
    Me los anoto ya que me has dado ideas para estas fiestas.
    Gracias!!!!!

    Besossss

  24. choni dice:

    Original idea Mari Carmen.
    Y es que esto de cocinar para tantos y cada uno con unos gustos diferentes es un lio jamia… yo al final puede que haga pizzas y de las “prefabricadas” para cena de nochebuena ajjajaja
    Saluditosssssssss

  25. Conchi dice:

    Qué pinta más estupenda tienen. Los voy a hacer.
    Gracias y un besazo!!

  26. mar dice:

    me parece una idea genial y con esto eres innovadora y todo lo que has dicho jajaj un beaszo

  27. Conchi dice:

    Ayer los comimos. Deliciosos!! Los decoré con mermelada de tomate.
    Besazos para todo el Horno….

  28. laura dice:

    Hola maricarmen
    Me encanta tu blog, haces cosas muy ricas y muy presentables, gracias por hacerme una visita.
    besitos.

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