Bizcocho de manzana, con sacarina (Thermomix).
Este bizcocho está muy bueno, aunque la textura y su aspecto varian mucho con respecto a uno cocinado con azúcar. Es apto para el consumo por aquellas personas que no pueden tomar azúcar, o no quieren.
INGREDIENTES:
200 grs. de mantequilla en pomada.
3 cc. de sacarina líquida.
Ralladura de 1 limón
4 huevos.
3 1/2 cubiletes de harina.
1 sobre levadura Royal.
1 pellizco de sal.
1 manzana pelada y cortada en láminas gruesas.
Mantequilla templada para lustrar.
PREPARACIÓN:
Ponemos la mariposa en las cuchillas, agregar los huevos y la sacarina. Programar 2 minutos, temperatura 40º, velocidad 3.
Dejar batiendo sin calor, unos 2 minutos.
Incorporar la mantequilla y batir de nuevo 50 segundos a velocidad 2. Seguidamente incorporamos la harina, la levadura y la sal. Mezclar todo durante 15 segundos a velocidad 2.
Por último, engrasamos un molde ( yo usé papel sulfurado) y vertemos la masa. Adornar con la manzana e introducir al horno precalentado a 180º, durante 20-25 minutos.
Cuando salga del horno pincelar con la mantequilla caliente ( a mi se me olvidó).
Hola M Carmen, te conozco a través del facebook, pero ya conocía el blog anteriormente. Esta receta me viene muy bien ya que tengo problemas con el azúcar y estoy experimentando con edulcorantes. Es verdad que no todo sale igual pero a veces el resultado es bastante bueno. Mira ésta mí, la hice con tagatosa y estaba muy rica. Me llevo la receta y felicidades por tu blog.
http://thermofan.blogspot.com.es/2012/05/gubana-friulana-con-coulis-de-fresas.html
Un beso
Hola Maria, buéna receta para todos, reduzir os niveis de açucar é uma atitude saudavel.
A tarte está preciosa, encantadora.
Um abraço:)
Delicioso y menos calórico que nos viene bien a todos!! Me encanta como queda así con los trozos de manzana por arriba!
Este bizcocho me viene como anillo al dedo…una pasada que me llevo ahora mismo, encima de manzana….muy bueno!!!
Besos
Como nos está poniendo de exigentes la operación biquini ehh, si hasta le has puesto sacarina, me has matáo, jajjajaj, de cualquier forma me gustará porque la combinación del bizcocho con la manzana es de las que más me gustan.
un besazo, preciosa
Que buena pinta!!!!!!!!!! Besicos hermana
Hmmm, Dein Apfelkuchen sieht schön locker und lecker aus ;o))
Besos,
Irène
No he probado con la sacarina, pero siendo de manzana seguro que te ha quedado bueno.
Besos.
Me gusta la variedad para que todo el mundo pueda comer un bizcocho el aspecto muy rico.Besos.
Con manzana todo sale rico y aunque no me gusta usar sacarina, seguro que te ha salido muy rico.
Besos,
Palmira
Siempre la opción de usar un sustituto del azúcar nos viene bien a las chicas, verdad? Me ecantan los postres con manzana, lo hace ver saludables.
Creo que debo conseguirme un Thermomix…ja,ja,ja…