Familia Hortelano-García In memoriam et ad honorem Mayte Hortelano
Este blog ha sido galardonado en los Premios 20Blogs 2010:
  • Categoría Gastronomía: Ganador
  • Premio del jurado: Ganador
  • Premio de los blogueros: Finalista

Categoria: Postres



Oct 10 2009

Bocaditos de Semola Rellenos

  Coste: Bajo Dificultad: Media – Alta Tiempo: Alto Estacionalidad: Todo el año Calorías: INGREDIENTES (4 personas):   Para los bocaditos: 250 g de semola de trigo 200 g de azucar 5 huevos, separadas las yemas de las claras (las reservaremos para el rebozo de los bocaditos) 1 litro de leche entera la piel de […]

Sep 12 2009

Mousse de Capuccino al Estilo de Mayte

Coste: Medio Dificultad: Media Tiempo: 1 Hora + Refrigeración Estacionalidad: Todo el Año Calorías: Alto Contenido INGREDIENTES: 6 huevos (separados las yemas de las claras) 300 cc de nata para montar 4 cucharadas soperas de azúcar 1 cucharada de Brandy (u otro licor que nos guste, Ron negro, Licor de café…) 1 y 1/2  tabletas […]

Sep 07 2009

Higos con Vino y Miel

  Para esta receta se pueden emplear higos de cualquier tipo, dependiendo el tiempo de cocción de la madurez de los higos elegidos. Mejor seleccione frutos de pulpa firme y consúmalos al poco de adquirirlos. Coste: Bajo Dificultad: Baja Tiempo: Poco Estacionalidad: Otoño Calorías: INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 1/2 litro de vino blanco seco 1 […]

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