Apr
02
2010
Torrijas de Vino Tinto
INGREDIENTES
- 1 barra de pan casero (pan de pueblo, o pan candeal), cortado a rebanadas gruesas, de 1,5 – 2 cm
- Vino tinto, de la tierra
- azúcar
- la piel de 1 limón
- 1 palito de canela
- huevo batido
- aceite abundante para freir
- azúcar y canela molida, para espolvorear
PREPARACIÓN
- Se pone a hervir el vino tinto con el azúcar, la corteza de limón y el palo de canela, durante unos 5 minutos y se deja enfriar.
- Cuando esté casi frío, procuraremos tener ya el aceite muy caliente. Comenzamos a pasar las rebanadas de pan, una a una, por el vino y el huevo batido y se van friendo,hasta terminar con todas. Las dejamos escurrir en un plato con papel de cocina.
- Para terminar, las espolvoreamos con azúcar y canela molida.
Como véis, la receta es prácticamente igual a las de las torrijas de leche, solo que cambiamos ésta por vino. Estas torrijas también están ricas pero, por lo general, tienen más aceptación las de leche.
Mmm se ven deliciosas… no se me habría ocurrido lo del vino tinto
…
un besotee
Gracias Loreto!. Por aqui es muy frecuente hacerlas asi tambien. Un beso!.
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