Helado de Coco y Dátiles.
Un helado diferente y original cuyo resultado os garantizo que es espectacular. Es fácil de hacer y podéis sorprender agradablemente a vuestros invitados.
INGREDIENTES:
100 grs. de coco rallado.
100 grs. de dátiles secos.
1,5 dl. de leche.
80 grs. de miel.
2 dl. de nata para montar.
3 huevos.
PREPARACIÓN:
Dorar el coco rallado en una sartén de fondo grueso y sin grasa, a fuego medio, removiéndolo constantemente hasta que empiece a oscurecer un poco y desprenda un delicioso aroma.
Extender el coco sobre un plato y dejar enfriar.
Quitar los rabitos a los dátiles, deshuesarlo y partir en trozos. Mezclamos el coco rallado con los trozos de dátil, la leche, la miel, la nata y los huevos, durante un minuto en el robot o batidora eléctrica.
Verter la mezcla en el tambor de la heladora y seguir las instrucciones de uso de la misma, ya que cada modelo puede utilizarse de modo distinto. A mi me tardó sobre 25 minutos.
Si no tenemos heladora, verter la mezcla en un recipiente de metal, tapar con papel aluminio y congelar entre 4 y 6 horas, removiendo el helado cada hora para evitar que cristalice.
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Mmmmm como me gusta este helado con ese toque mágico del coco, besines…
Hoy solo vengo a saludarte…el coco a mi no me gusta nada, pero no por ello dejas de haber preparado un helado fantastico!!!
Besos
Se aprecian unos hilitos estupendos del coco, me gusta y me parece bien original……
Envíamelo me viene de perlas.Delicioso, un beso de los grandes.
que delicia de helado, me encanta, besos
Un sabor muy exótico, seguro que me encanta esta mezcla.
Besos.
Bom dia Maria, excelente combinação de sabores, me gusta mucho o aroma de coco;)buénissimo!
Besos guapa.
Qué combinación más estupenda. Nunca la he probado en helado, así que se va directa a la lista de pendientes!
Besos,
Palmira
Qué bueno por dios! Con lo que me gusta el coco y los dátiles…. menuda explosión de sabor las dos cosas juntas. Un beso guapa
Tiene que estar delicioso,que ganas de probarlo!
Un besazo
Que rico se ve. Me gusta esa combinación. Tengo la receta guardada en favoritos.
Un abrazo
No sabes cómo me puede gustar el helado de coco. Los dátiles no son muy comunes por acá, a veces se pueden conseguir, pero como no es común no a muchos le gusta. A mi mami siempre le gustaron y yo creo que por eso a mi también.