Nov
18
2010
Conejo con Pisto
Hoy, sin más dilación, vamos al ataque con esta receta tradicional, que estoy segura haréis en un santiamén, pues no entraña dificultad alguna.
INGREDIENTES
- 1 conejo limpio y troceado
- Aceite de oliva (en cantidad suficiente para dorar el conejo)
- Sal
- Pisto Manchego (pincha sobre el título para acceder a la receta)
PREPARACIÓN
- Calienta el aceite a fuego medio y dora los trozos de conejo. Sazónalos.
- Retira el aceite sobrante para proceder a elaborar el Pisto Manchego en la misma cazuela que estás utilizando, bajando la temperatura para ello.
- Una vez esté casi preparado el pisto, agrega sobre él el conejo y deja que se integren los sabores durante, al menos 15 minutos, a fuego lento.
- Si observas que antes de ese tiempo ya se ha evaporado gran cantidad de jugos, para prevenir que se te queme, puedes añadir un chorreón de vino blanco seco, vino tinto o, simplemente agua.
- El plato estará listo cuando ya se hayan evaporado los líquidos (en esos 15 minutos, más o menos).
Estupendo este conejito y el pisto se ve buenísimo. Me ha encantado. Besos.
Receta Manchega… que rica,besetes Mayte
bastante peligro tiene con un buen pan a mano
Mira que me gusta la carne de conejo, sin embargo nunca la he probado con pisto, así que otra iea más para probarla.
Saludos
que delicia de plato, y bueno tiene que estar ese conejín con ese pisto..
un abrazo
Pues una receta que me guardo. Me encanta el conejo y el tuyo tiene una pintaza buenísima.
Un besiño.
me encanta el pisto!! las salsas de tomate en general! del conejo me ha pasado algo desde los embarazos, antes me gustaba (lo comia) pero ahora me sabe la carne muy fuerte! (me ha pasado con todas en general)
que cosas no??
un beso
Luce sabroso y mas con esa salsa.
Un saludo,
Mari
espe, es verdad, con un buen pan… el peligroso moja que te moja 🙂
hadas y cuscus, pues no eres la única porque no es la primera vez que escucho eso!. Qué curioso…
Un abrazo a tod@s y buen fin de semana!
Pedazo de blog!!!! hay recetas con una pinta increible. Me lo apunto, yo he llegado nueva a este mundo de los blogs, así que es genial encontrarme rincones como este, un saludo.
Una combinación perfecta. Toda una delicia.
Besos.
Artemisa, gracias y mucha suerte en tus comienzos 🙂
Besitos chicas.