Cookieboy amasa, cocina y pinta con un dominio absoluto de las técnicas del glaseado, ofreciendo a sus clientes maravillosas galletas con acabados tan sumamente bellos, que se hace muy difícil la idea de pensar en dar tan solo un bocado a cualquiera de sus creaciones. Su objetivo: Convertir en galleta todo aquello que no [...]

El conocido Yannick Alleno, que cuenta con tres estrellas Michelín, Chef del hotel Le Meurice y  famoso también por sus macarons, se inspiró en la fragancia Flowerbomb para elaborar un pastel con motivo del 5º aniversario de su lanzamiento. Podría decirse que se trataría del primer pastel que sabe a perfume, o del primer perfume que cuenta [...]

  La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), ha encontrado restos de pesticidas y trazas de mercurio, al analizar filetes de panga y perca. Aunque la OCU asegura que los contaminantes están dentro de los límites legalmente tolerados y no suponen un riesgo inmediato para la salud, es mejor no consumir estos pescados en exceso, [...]

  La Agrupación Empresarial Innovadora de Biotecnología Agroalimentaria de Castilla y León, VITARTIS, ha organizado el Primer Congreso de Biotecnología Agroalimentaria que tendrá lugar en el Centro de Congresos de Valladolid (Feria de Valladolid), durante los días 19 y 20 de Mayo de 2010. El gran objetivo que persigue la celebración de tal evento, es [...]

BioCultura, la Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable, es un encuentro internacional, considerado como uno de los dos más importantes de estas características celebrados en Europa. La feria de productos ecológicos más importante de España, se viene celebrando cada año en Madrid (25 ediciones) y Barcelona (16 ediciones). Este año, durante los días 5, 6 [...]

  Hoy ha abierto sus puertas Mamaterra Valencia 2010, un Festival de Consumo Ecológico pensado para los peques, que son los consumidores del futuro y los herederos del planeta. Durante todo el día de hoy y mañana, los niños podrán participar en muchos talleres: de cocina, teatro, cuentacuentos, fotografía, maquillaje, compostaje, etc… El siguiente video [...]

  La XVIII Edición de Alimentaria, el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas más importante de España y uno de los primeros del mundo, tendrá lugar en Fira Barcelona, del 22 al 26 de Marzo. Participarán en el evento unas 5.000 empresas expositoras y, aproximadamente, acudirán 160.000 visitantes profesionales, cifras que avalan el éxito, sin [...]

Aproximadamente el 15% de la población experimenta un episodio depresivo grave, al menos una vez en la vida. Además la depresión, constituye el mayor factor de riesgo para el suicidio. Un reciente estudio, dirigido por la Universidad de Navarra, que acaba de publicadarse en la revista “Archives of General Psychiatry”, confirma que el seguimiento de [...]

La Federación de Asociaciones de Celíacos en España (FACE), a través de su página web, www.celiacos.org ,  ofrece diferentes servicios, fundamentalmente, de carácter informativo.   En esta web encontraremos información práctica acerca de la enfermedad celíaca, dieta sin gluten (incluyendo recetas, clasificación de los alimentos), ocio y vacaciones, e información de interés, sobre todo para el enfermo [...]