Crema de zanahoria
Esta rica crema de zanahoria es una variación de la crema de remolacha. Como ya os dijimos, esta crema admite tantas modificaciones como os permita vuestra imaginación, nosotros simplemente os damos algunas ideas que nos han parecido interesantes.
Ingredientes:
1 puerro limpio y cortado en aros
2 patatas medianas cortadas en dados
– 1 CS de aceite de oliva
– 1 CS de mantequilla
– 1 vaso de caldo de ave
– 150 gr de zanahoria cocida
– ½ vaso de queso fresco batido 0%
– el zumo de media naranja
Elaboración:
Calentamos el aceite junto con la mantequilla a fuego suave en una cacerola mediana. Añadimos la patata y el puerro, sazonamos y rehogamos durante unos 5-6 minutos. Transcurrido este tiempo vertemos el caldo y el zumo, dejamos cocer hasta que la patata esté blanda. Por último incorporamos la leche, el queso y la zanahoria a dados y trituramos con la batidora. Para obtener una crema más fina lo pasamos por el chino.
Hola María, quisiera que pasaras por mi blog.
Te dejo un beso.
http://beatrizsalas10.blogspot.com/2011/10/maite-hortelano-una-gran-artista.html
Wow, la de remolacha era deliciosa, pero ésta también pinta genial!! Besos.
que rico!!! y delicioso mmm se me hace la boca agua
Hummmmm que buena!! La crema de zanahoria siempre ma ha parecido elegante! pero tu entrada lo corrobora totalmente, menudo lujo de presentación!!
Besitos guapa
Me alegra que sigais adelante con el proyecto de Mayte, seguro que esta muy orgullosa y muchas gracias por tus comentarios, mucho animo y a seguir adelante, muchos muchos besos.
Qué rica ha quedado! Me encantan las cremas y de zanahoria ya ni te cuento! La presentación fabulosa.
Besos.
esta crema me gusta mucho y la tuya esta muy bien presentada
Qué buena esta crema y con un color muy bonito.
Besos.
Pues una variante de pm.
Tiene que estar riquisima asi.
Besos.
Muchas gracias por hacerte seguidora de mi blog. Solo por esta receta de la crema de zanahoria que me encanta, me quedo contigo. Un besito.
Yummy yummy for my tummy! Cosas vegetarianas, ¡¡¡yupi!!! Una pinta increíble también.
Me alegro que hayáis querido seguir con el proyecto de Mayt. Gracias por haberme dejado el comentario, la verdad es que no había vuelto a entrar.
Un fuerte abrazo y mucho ánimo
Hola soy nueva en tu grupo de seguidores he estado mirando tu blog y me ha gustado mucho muy completo recetas de todas clases y sanas como esta crema de zanahoria asi que si no te importa me quedare mirando mas recetas de tu blog.
un beso-
Gracias por visitarme y quedarte en mi cocina.
Estaré atento a tus propuestas.
Un saludo desde Canarias.
Es preciosa esta crema y debe estas buenísima. Me apunto a tu página. Besos
Muy buen pinta como siempre!
Looks delicious!
Holaaaa, muchas gracias por tu visita, eso lo primero!
Esta cremita de zanahorias es buenísima, ya empiezan a apetecer!
Un besoooo
Me anoto la receta porque me encanta la zanahoria, sobre todo en crema.
Bss!
Me gusta más con zanahoria que con remolacha, cuestión de gustos
Te seguimos
Besos
Lourdes
¡ Ganas locas tengo yo de comer una de estas cremitas!. Será señal de que el calor se ha despedido hasta el año que viene; aunque más parece que haya decidido quedarse para siempre…
Me intrigo esta receta cuando la ví, que delicia.
Clásica, rica y fácil de preparar. Me encantan este tipo de recetas!!
Por cierto, Mari Carmen, como ya sabes por el facebook, ahora aparte del blog llevo como redactor la sección de cultura y sociedad en http://www.republica.com
Espero que lo leas alguna vez y disfrutes!!
Un besazo enorme para todos los García Hortelano!!!!
Manu UC.
Gracias por esta receta, me encanta la zanahoria pero nunca me había atrevido con una crema, buenísimo.
Muchas gracias ha todos, iré sacando un rato,para seguiros a todos un besazo
muchas gracias ha todos,procurare sacar tiempo para seguiros a todos,un beso