Jun
06
2011
Pollo asado al limón
INGREDIENTES
- 1 pollo entero, arreglado y limpio
- patatas, cortadas por la mitad (según tamaño)
- 1 limón, al que cortaremos los extremos
- 1 tomate
- 1/2 cebolla
- 3 ajos
- 10 clavos, aprox.
- perejil fresco
- pimienta negra molida
- 1 vaso de vino blanco
- aceite de oliva
- sal
- varios palillos de madera
PREPARACIÓN
- Preparamos en un mortero una majada con los ajos, la sal, el perejil y la pimienta e incorporamos un chorreón de aceite de oliva.
- Metemos un poco de esta majada y algunos clavos en el culete del pollo y restregamos. A continuación, en esta misma cavidad, introducimos la cebolla, el tomate y el limón, cerrando después con los palillos.
- En una bandeja de horno colocamos el pollo y las patatas y salpimentamos. Pincelamos el pollo con un la majada, reservando un poco para las patatas. Incorporamos el resto de los clavos.
- Hornear a 200º C, sin ventilación. Cuando comience a dorarse, añadir el vino blanco y con la punta de un cuchillo pinchar los muslos, para que vayan saliendo los jugos.
Este pollo se ve magnífico, que delicia.
Saludos
Realmente delicioso,y muy facil,anticrisis jejejjeje muaaaa
Es genial que hayas vuelto, menuda pinta tiene el pollo!!! Además siempre viene bien ideas diferentes, que estoy harta del pollo a la plancha…
Gracias chicos y chicas. Tan sencillo y está muy, muy bueno. Lo mejor, que no hay que poner demasiado aceite y queda muy jugoso.
Abrazotes!
a mi me encanta el pollo asado.luego ademas es que te da mucho de si
Luce riquísimo! Me encanta! Una idea genial que a mis hijitos seguro les gusta.
un beso,
Que delicioso se ve este pollo!! Me encanta como se ve así que me llevo la receta.
Un saludo 🙂
espe, llevas toda la razón, con un pollito, unas patatas, y cuatro cosas básicas, ya tienes la comida delfin de semana. Y si sobra algo, se puedeaprovechar en un montón de cosas.
Hilmar, seguro que a tus niños les encanta, pruébala y me cuentas,ok?
Mari, llévate la receta y el pollo entero si tú quieres,jajaja, yo lo comparto contigo.
Besitos para todas!
Qué rico este plato, tradicional y de los que nunca fallan. Me ha encantado la forma en que lo explicas.
Es un plato tan sencillo pero uno de mis preferidos y con solo ver la foto se me hizo agua la boca.
¡Madre mía!
Tiene una pinta excelente y se me está haciendo la boca agua y eso que no son ni las 10 de la mañana.
Curioso lo que ocurre con el pollo asado: es uno de los platos más consumidos (sobre todo de asadores) pero cada uno lo hacemos de formas distintas, pareciendo incluso, platos diferentes.
Las imagenes de la receta no dejan lugar a las dudas en cuanto a lo delicioso de este plato, que ademas de equilibrar nuestra dieta lo podemos realizar en poco tiempo.
Uno de los grandes descubrimientos de la Humanidad, quizá sólo superado por la Penicilina y la rueda, es sin duda el pollo asado con limón.
Mae mía, me ruge el estómago sólo de ver la fotos y son las ocho de la mañana.
Muchas gracias Ivan,en casa nos encanta el pollo,mis hijos se ríen de mi,creen que les va ha salir plumas jejjeje.es una receta facil y muy rica .Un bs
gracias por pasar por mi blog felicidades por el tuyo
Pollo con limon, sin duda una de las recetas populares mas deliciosas. Gracias por la receta.