Crema de zanahoria (invierno) (Thermomix)
Hoy os traemos una deliciosa crema de zanahoria, ligera y nutritiva, calentita, muy adecuada a estos días de frío que estamos teniendo.
INGREDIENTES: (4 personas)
2 cs de aceite de oliva.
250 grs. de zanahorias limpias y cortadas en trozos pequeños.
100 grs. de puerro ( solo la parte blanca) limpio y cortado en aros.
150 grs. de patata lavada y cortada a tacos pequeños.
1/2 litro calde ave (yo siempre tengo congelado).
1 Yogur Griego natural.
Sal, pimienta molida y nuez moscada (al gusto).
PREPARACIÓN:
Poner en el vaso los ingredientes, en el orden en que figuran, excepto el caldo de ave, el yogur, las especial y la sal.
Programamos 8 minutos, temperatura 100, velocidad 4.
Transcurrido este tiempo, añadimos el caldo de ave y las especias.
Programamos 15 minutos, temperatura 100, velocidad 4.
Pasados los 15 minutos, trituramos 2 minutos, sin temperatura a velocidad 6-7, hasta obtener una crema fina.
Rectificamos de sal y añadimos el yogur, mezclándolo como cada uno quiera, bien a mano o con la máquina.
Servimos con pan tostado, huevo duro, virutas de jamón, al gusto
MODO TRADICIONAL:
En una cacerola mediana, se pone a calentar el aceite a fuego medio. Rehogamos todas las verduras y la patata durante unos 5 minutos.A continuación incorporamos el caldo, la pimienta y la nuez moscada. Tapamos la cacerola y lo dejamos a fuego suave hasta que esté todo cocido, aproximadamente unos 20 minutos.
Una vez todo esté bien cocido, retiramos del fuego y lo pasamos por la Turmix o el pasapurés. Agregamos el yogur, mezclándolo a mano o con la batidora.
Servimos con pan tostado, huevo duro, virutas de jamón, al gusto
wao debe estar deliciosa em encantan las cremas!!! y la zanahoria asi debe estar uff riquisiima la probaré para mi dieta! besos y seguir asi
me apunto la receta porque me va ideal para el régimen. ahora resulta que me he enganchado a las cremitas de verduras, jeje.
besazos!
Que rica crema
en verano y en invierno siempre gusta comer esta cremita
Me apunto esta crema…me parece que debe estar muy buena…me la llevo!!!
Besos
Una cremita o una buena sopa calentita ahora en este tiempo tan frío mira que entra bien y el cuerpo lo agradece!!
Me encanta el platazo que nos has preparado.
Besitos guapa
Muy buena si señor¡¡¡ Besos hermanita
A hearty soup. Lovely.
Wowwwww que delicia, sencillamente una cremita reconfortante, justo lo que se necesita para calentar el cuerpo y el alma.
Un besote y muchas bendiciones para ti.
Aquí no hace ni gota de frío, pero me tomaría esa sopita ahora mismo.
Hace rato que no compro zanahorias, pero con esta receta, voy a buscar esta semana.
Besos.
Con lo que a mi me gustan la cremitas, esta seguro que me encanta tiene una pinta estupenda, se ve muy apetecible besos
k rica cremita, vaya pintaza!! Me ha encantado.
Muaks
Mmmmmmmmmmm, qué rica calentita!! Y me gusta el toque del yogur griego, muy original!
Encantada con las cremas!!! y con ese toque de yogur deliciosa!!!!bss
deliciosa,y con el frio que hace genial…bess
Me gusta :-).
Estas recetas sencillas son las que más me gustan sobretodo cuando son tan ricas y apetecen con el frío.
Besos,
Palmira
Qué buena: con el yogur griego tiene que quedar muy suave.
Un besote.
Qué curioso lo de ponerle yogur griego, seguro que le da un puntito riquísimo! Habrá que probar..
Besos
Una crema estupenda, ahora en invierno apetecen mucho
HUM!!! que rica!!!! hoy la tengo yo para comer pero la hago con nata saluditos!!!