Capricho de chocolate y fresa (Thermomix)
Aprovechando que es la época de las fresas, aquí os dejo una preparación superfácil pero que está muy rica y tasmbién aprovechando que tenía un bric de 1 litro de natillas, que me habían regalado.
INGREDIENTES: (Para la crema de chocolate)
600 ml. de natillas ( Yo usé insdustriales, pero podéis usar las que queráis).
3 CS de cacao en polvo.
4 hojas de geletina hidratadas.
Para la base:
1 paquete de galletas María.
60 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.
3 CS de leche.
Fresas para adornar y 1 guinda.
PREPARACIÓN:
Trituramos en la Thermomix las galletas, junto con la mantequilla y la leche.
Cubrimos el fondo de un molde desmontable con la pasta obtenida y lo entramos al frigorífico para que enfríe.
Ponemos en el vaso las natillas y el cacao, 7 minutos a temperatura 100, velocidad 4. Se agrega la gelatina escurrida sin temperatura 2 minutos, velocidad 4. Dejamos templar y vertemos sobre la base de galletas, dejamos que pierda temperatura y cubrimos con flim y enfriamos en el frigorífico, mínimo 12 horas.
Transcurrido ese tiempo, desmoldamos y decoramos al gusto con las fresas.
Se le puede dar brillo con gelatina, con mermelada de fresa, etc. Yo utilicé el jugo de las cerezas para dar brillo.
Un capricho al que creo que nadie puede resistirse. Y menos con la fresa como protagonista.
Un besín,
Lore
Un capricho rico y encima fácil!!!
Extraordinaria combinación….
Ayyyyy….así me hacía yo caprichosa…uhmmmmm, que rica.
Besitos
no puedo con el capricho,me llevo un trocín….bes
¿Cómo le das brillo a las fresas? Es algo que hace rato quiero aprender pero no he buscado 😉
Me encantan con chocolate.
Besos,
Vero
Capricho el que tengo yo despues de ver esta tarta…que pasada!!!
Besos
me entran ganas de morder la página!!!
El nombre le viene que ni pintado pq desde luego es un capricho delicioso, te ha quedado estupenda besos
Me gusta mucho como ha quedado el capricho de chocolate y fresa, explicas muy buen la receta y las fotos del plato son inmejorables, Enhorabuena por el post!
Si es que el chocolate y la fresa es una combinación genial, ¡qué cosa más rica!.
Un beso.
Pero que cosa más rica, esa combinación de fresas con chocolate es lo máximo
Con lo que me gustan el chocolate y las fresas! Riquísimo tiene que estar este capricho!
Un abrazo
Pero que rica tiene que estar chocolate con fresas!!!! hum!!!! saluditos!!!!
Que cosa más rica vaya manicas tienes
Un capricho estupendo, me encanta la idea!!!!
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.blogspot.com