Familia Hortelano-García In memoriam et ad honorem Mayte Hortelano
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Mar 27 2012

Capricho de chocolate y fresa (Thermomix)

 

Aprovechando que es la época de las fresas, aquí os dejo una preparación superfácil pero que está muy rica y tasmbién aprovechando que tenía un bric de 1 litro de natillas, que me habían regalado.

INGREDIENTES: (Para la crema de chocolate)

600 ml. de natillas ( Yo usé insdustriales, pero podéis usar las que queráis).

3 CS de cacao en polvo.

4 hojas de geletina hidratadas.

Para la base:

1 paquete de galletas María.

60 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.

3 CS de leche.

Fresas para adornar y 1 guinda.

PREPARACIÓN:

Trituramos en la Thermomix las galletas, junto con la mantequilla y la leche.

Cubrimos el fondo de un molde desmontable con la pasta obtenida y lo entramos al frigorífico para que enfríe.

Ponemos en el vaso las natillas y el cacao, 7 minutos a temperatura 100, velocidad 4.  Se agrega la gelatina escurrida sin temperatura 2 minutos, velocidad 4. Dejamos templar y vertemos sobre la base de galletas, dejamos que pierda temperatura y cubrimos con  flim  y enfriamos en el frigorífico, mínimo 12 horas.

Transcurrido ese tiempo, desmoldamos y decoramos al gusto con las fresas.

Se le puede dar brillo con gelatina, con mermelada de fresa, etc. Yo utilicé el jugo de las cerezas para dar brillo.

 

16 Comentarios to “Capricho de chocolate y fresa (Thermomix)”

  1. Lore dice:

    Un capricho al que creo que nadie puede resistirse. Y menos con la fresa como protagonista.

    Un besín,

    Lore

  2. Llanetes dice:

    Un capricho rico y encima fácil!!!

  3. Extraordinaria combinación….

  4. Ayyyyy….así me hacía yo caprichosa…uhmmmmm, que rica.
    Besitos

  5. dulce dice:

    no puedo con el capricho,me llevo un trocín….bes

  6. ¿Cómo le das brillo a las fresas? Es algo que hace rato quiero aprender pero no he buscado 😉
    Me encantan con chocolate.
    Besos,
    Vero

  7. Capricho el que tengo yo despues de ver esta tarta…que pasada!!!
    Besos

  8. patoso dice:

    me entran ganas de morder la página!!!

  9. noe dice:

    El nombre le viene que ni pintado pq desde luego es un capricho delicioso, te ha quedado estupenda besos

  10. Me gusta mucho como ha quedado el capricho de chocolate y fresa, explicas muy buen la receta y las fotos del plato son inmejorables, Enhorabuena por el post!

  11. Morguix dice:

    Si es que el chocolate y la fresa es una combinación genial, ¡qué cosa más rica!.
    Un beso.

  12. Pero que cosa más rica, esa combinación de fresas con chocolate es lo máximo

  13. Carmen dice:

    Con lo que me gustan el chocolate y las fresas! Riquísimo tiene que estar este capricho!

    Un abrazo

  14. Pero que rica tiene que estar chocolate con fresas!!!! hum!!!! saluditos!!!!

  15. Pilar Garcia dice:

    Que cosa más rica vaya manicas tienes

  16. Miguel dice:

    Un capricho estupendo, me encanta la idea!!!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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