http://elhornodemaria.com Familia HORTELANO-GARCÍA In memoriam et ad honorem Mayte Hortelano Sat, 04 Feb 2012 17:29:19 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://elhornodemaria.com/cordiales/ http://elhornodemaria.com/cordiales/#comments Mon, 19 Dec 2011 08:18:27 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=3912   Seguimos con la publicación de recetas de preparaciones dulces y navideñas, con estos Cordiales, que son riquísimos y en casa vuelan. Esta receta la confeccionamos casi exclusivamente en navidad, ya que no es nada económica y no duran nada. INGREDIENTES: (para 30 unidades, según tamaño de las cajitas) 2 huevos grandes. 50 grs. de [...]]]> http://elhornodemaria.com/cordiales/feed/ 27 http://elhornodemaria.com/mantecados-jerezanos-6/ http://elhornodemaria.com/mantecados-jerezanos-6/#comments Mon, 12 Dec 2011 09:26:23 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=3945   Hoy volvemos con unos deliciosos mantecados jerezanos, que toman su nombre por el vino de Jerez que usamos en su elaboración. Estos mantecados son muy diferentes a los que hemos publicado anteriormente, tan hojaldrados; su textura recuerda mucho a la de los polvorones, más compacta pero muy suave. A pesar de ser tan diferentes [...]]]> http://elhornodemaria.com/mantecados-jerezanos-6/feed/ 23 http://elhornodemaria.com/mantecaos-de-almendra-5/ http://elhornodemaria.com/mantecaos-de-almendra-5/#comments Sat, 03 Dec 2011 07:38:28 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=3934 Seguimos con estas recetas tradicionales de mantecaos, esta vez nos toca probar los mantecaos de almendra, una delicia facilísima de hacer y de comer, porque si me descuido no llego a poder hacerles la foto ya que en casa fue sacarlos del horno y que mi familia hiciera cola en la cocina para llevarse a [...]]]> http://elhornodemaria.com/mantecaos-de-almendra-5/feed/ 33 http://elhornodemaria.com/tronco-de-galletas/ http://elhornodemaria.com/tronco-de-galletas/#comments Sat, 08 Oct 2011 16:37:07 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=3364 TRONCO DE GALLETAS Definitivamente soy un desastre… Hacía tiempo que tenía ganas de hacer un brazo de gitano de galletas que hacía mi madre pero no sabía con qué rellenarlo. Mi hija, que como algunos sabéis hace tartas, me dijo que podía usar una crema llamada Swiss Meringue Buttercream, me explicó cómo era y yo [...]]]> http://elhornodemaria.com/tronco-de-galletas/feed/ 39 http://elhornodemaria.com/tarta-de-queso-rapida-de-la-abuela-maria/ http://elhornodemaria.com/tarta-de-queso-rapida-de-la-abuela-maria/#comments Sun, 29 Aug 2010 07:56:41 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=2256 Esta es una de las tropecientasmil versiones de Tartas de queso que tenemos de la Abuela María y la que nosotros hacemos más frecuentemente, porque su preparación es ultra-rápida. Viene fenomenal si, por ejemplo, tienes visita al día siguiente, pero no cuentas con demasiado tiempo. El resto de las Tartas de queso ya iré publicándolas, [...]]]> http://elhornodemaria.com/tarta-de-queso-rapida-de-la-abuela-maria/feed/ 36 http://elhornodemaria.com/bizcocho-de-lima-con-mango-confitado-y-ron-negro/ http://elhornodemaria.com/bizcocho-de-lima-con-mango-confitado-y-ron-negro/#comments Tue, 01 Jun 2010 19:45:19 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=1835   ¡¡¡Por fin tengo en mi poder los moldes y cajas de Mandisign!!!!. Mis tesoorooos…. Me llegaron ya hace algunos días, todos ellos monísimos, con sus correspondientes cajitas de plástico y su lacito… Perfectos!. Iguales, no, idénticos a los que exhibe Amanda en su web!. Si no los he utilizado antes, os aseguro que no ha sido [...]]]> http://elhornodemaria.com/bizcocho-de-lima-con-mango-confitado-y-ron-negro/feed/ 13 http://elhornodemaria.com/mousse-de-platano-con-gelatina-de-naranja-y-crujiente-de-galleta/ http://elhornodemaria.com/mousse-de-platano-con-gelatina-de-naranja-y-crujiente-de-galleta/#comments Mon, 12 Apr 2010 18:13:31 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=1478 Esta mousse para mí tiene un valor muy especial… porque representa un pequeño Viaje a la Infancia… ¿No hay olores o sabores que os recuerdan a otros tiempos?. Pues seguramente, a más de uno de vosotros os suceda lo mismo con esta mousse. ¿Recordáis aquella papilla que nos daban de niños, a base de galletas, [...]]]> http://elhornodemaria.com/mousse-de-platano-con-gelatina-de-naranja-y-crujiente-de-galleta/feed/ 8 http://elhornodemaria.com/mousse-de-mascarpone-al-aroma-de-violetas-y-lavanda/ http://elhornodemaria.com/mousse-de-mascarpone-al-aroma-de-violetas-y-lavanda/#comments Thu, 25 Mar 2010 18:14:39 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=1290     Me encanta probar todo tipo de productos que despierten mi imaginación y creatividad, por eso suelo frecuentar las tiendas tipo gourmet, donde encuentro  sabores y aromas con los que fantasear durante un tiempo. Hasta que nace una receta. Como esta Mousse de queso Mascarpone al Aroma de Violetas y Lavanda. Nació de una [...]]]> http://elhornodemaria.com/mousse-de-mascarpone-al-aroma-de-violetas-y-lavanda/feed/ 11 http://elhornodemaria.com/flan-de-chocolate-blanco/ http://elhornodemaria.com/flan-de-chocolate-blanco/#comments Sun, 14 Mar 2010 18:20:23 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=1219 INGREDIENTES 5 huevos 100 g de azúcar 250 g de leche entera 250 g de nata para montar, con 35% de materia grasa 200 g de cobertura de chocolate blanco Caramelo líquido (casero, o industrial) Moldes para flanes   PREPARACIÓN Cubrimos el fondo de los moldes con el caramelo líquido y los reservamos. Batimos los [...]]]> http://elhornodemaria.com/flan-de-chocolate-blanco/feed/ 4 http://elhornodemaria.com/pan-de-calatrava/ http://elhornodemaria.com/pan-de-calatrava/#comments Sun, 14 Feb 2010 22:52:46 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=1056 INGREDIENTES 1 Molde de pudding, de 1,5 Litros de capacidad (1500 ml) Caramelo líquido (casero o industrial) 1 litro de leche 200 g de azúcar 6 huevos La corteza de 1 limón, sin la parte blanca, pues si no la quitásemos, amargaría la receta 1 Rama de canela 100 g de Almendra astillada, tostada 6 [...]]]> http://elhornodemaria.com/pan-de-calatrava/feed/ 2 http://elhornodemaria.com/bizcobolas-para-san-valentin/ http://elhornodemaria.com/bizcobolas-para-san-valentin/#comments Sun, 07 Feb 2010 23:22:54 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=1037 http://elhornodemaria.com/bizcobolas-para-san-valentin/feed/ 9 http://elhornodemaria.com/budin-de-arroz-con-frutos-secos-y-miel/ http://elhornodemaria.com/budin-de-arroz-con-frutos-secos-y-miel/#comments Fri, 06 Nov 2009 08:38:36 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=739 http://elhornodemaria.com/budin-de-arroz-con-frutos-secos-y-miel/feed/ 15