Familia Hortelano-García In memoriam et ad honorem Mayte Hortelano
Este blog ha sido galardonado en los Premios 20Blogs 2010:
  • Categoría Gastronomía: Ganador
  • Premio del jurado: Ganador
  • Premio de los blogueros: Finalista

Posts tagged: piñones

Mar 20 2010

Rellenos Dulces o Panecicos de Semana Santa

INGREDIENTES 1 pan casero moreno (o 1 Kg de pan blanco, del día anterior), desmigado, desechando la corteza 8 huevos, batidos 50 g de piñones la corteza de 1 naranja y de 1 limón 1 rama de canela aceite, para freir los rellenos Para el almíbar: 750 g de azúcar 25 ml de agua, para el caramelo 1 litro de agua templada, para el almíbar PREPARACIÓN Comenzamos ...

Dic 04 2009

Pastel de Arroz Carmen

  Coste: Bajo Dificultad: Muy Fácil Tiempo: Moderado Estacionalidad: Todo el año Calorías: Contenido Medio   INGREDIENTES (4 - 6 PERSONAS) 250 g de arroz, que coceremos y escurriremos 300 g de espinacas congeladas, que dejaremos descongelar y escurriremos bien 300 g de pisto manchego Pinche aquí para ver la elaboración del pisto 150 g de Bacon, en tacos pequeños 50  g de piñones 150 ml de aceite 150 ...

Nov 03 2009

Canelones Rellenos de Bacon, Atun y Piñones

  INGREDIENTES PARA 4 - 6 PERSONAS: 250 g de atún en conserva, escurrido 1 cebolla grande, cortada en juliana 250 g de bacon, en taquitos pequeños 25 g de piñones, remojados en agua durante 1 hora, aproximadamente 36 placas de pasta, elaboradas según instrucciones del fabricante   Para la Bechamel: 125 g vaso de harina 750 ml de leche 3 cucharadas soperas de mantequilla Sal, pimienta Nuez ...

Oct 04 2009

Confitura de Calabaza y Melocotón, con Piñones, Vainilla y Jengibre

    Coste: Medio Dificultad: Media Tiempo: Medio - Alto Estacionalidad: Tradicionalmente, en Otoño Calorías: Alto Contenido.   INGREDIENTES: 500 g de calabaza 400 g de azúcar 1 vaso de agua 1 melocotón, pelado y partido en dados 1 naranja, pelada, sin semillas y partida en dados 1 limón, pelado, sin semillas y partido en dados 30 g de jengibre fresco, rallado 50 g de piñones, que habrán estado en remojo ...

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