Familia Hortelano-García In memoriam et ad honorem Mayte Hortelano
Este blog ha sido galardonado en los Premios 20Blogs 2010:
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ene 02 2014

SULTANAS DE COCO

Sultanas1

Esta receta es de la Abuela María. La preferida de hijos y nietos. Son fáciles de hacer y el resultado es inmejorable.

INGREDIENTES: ( 34 unidades)

1/4 Kg. de coco rallado.

1/4 Kg. de azúcar.

3 Huevos grandes.

Ralladura de un limón pequeño.

Cápsulas de papel.

1 Huevo batido para pincelar.

PREPARACIÓN:

Montar las claras a punto de nieve, añadiendo el azúcar de dos en dos cucharadas soperas, hasta terminarla.

Añadir el coco y la ralladura de limón, poco a poco, de forma envolvente para evitar que bajen las claras.

Sultanas2

Con las manos vamos formando unas bolitas, sin trabajar apenas la masa, y las depositamos en las cápsulas.

Sultanas3

Pintar con huevo batido y horneamos, a horno precalentado a 180º, sobre 12-15 minutos, hasta que se doren.

Sultanas4

8 Comentarios to “SULTANAS DE COCO”

  1. Feliz año, familia.
    Me encantan las sultanas. Aquí en Córdoba son típicas,aunque algo diferentes a estas y en la presentación

  2. Marisa dice:

    Tienes un elenco de recetas familiares que es un tesoro. Te podrías plantear recopilarlas. Hay gente por ahí que publica libros y los abres, no te gustan demasiado, pero ganan dinero y se hacen famosos. No hay cariño, tradición, calidad, historia familiar… tal vez sólo un cheque por medio y gente que les hace las recetas, las fotos… todo.
    Me gustan estas sultanas y me las llevo. Ya sabes que no tomo azúcar y mi hijo es muy poco de dulce, pero me gusta recopilar recetas que me llaman la atención o tienen su historia.
    Besos amiga, seguiremos compartiendo trocitos de vida, pequeñas alegrías y hasta momentos menos alegres. Lo importante es seguir.

  3. ALIMENTA dice:

    Holaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!
    Estás con las recetas que valen su peso en oro del bueno!! Me encantan, las adoro!
    Vienen de nuestras madres y abuelas y eso ya es garantía de ser de lo bueno lo mejorrrrrr.
    Me la guardo para siempre!! :-D
    Muchas gracias por la receta, guapísima!!
    Te mando un…super….(ya sabes) :-D

    Besitosssssssssssssss

  4. Se ven deliciosas, me encantó la receta, además que se ven muy fáciles de hacer, como me gusta…ja,ja,ja…

  5. Quedan estupendas así doraditas.
    Un saludito

  6. Naroa dice:

    He dado un vistazo a tu blog y me ha encantado, me quedo por aquí si me lo permites. Te invito a que visites el mio http://madamenaroa.blogspot.com/, saludos desde Uruguay, Sudamerica

  7. asj dice:

    Estos dulces son los mejores, verdad? a ti te han quedado de lujo y aprovecho para desearte un muy feliz año que aún no había tenido la ocasión!!

    un besazo, guapa

  8. mar dice:

    Me encantaaaaaa

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