Familia Hortelano-García In memoriam et ad honorem Mayte Hortelano
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jul 10 2012

Quiche de jamón serrano y queso de cabra.

 

Mi hija pequeña me lleva un tiempo dando la lata para que le haga algo con queso de cabra. Y le he dado el capricho con esta quiche. Y ha quedado muy buena. La repetiré, seguro.

INGREDIENTES:

1 plancha de masa quebrada.

100 grs. de jamón serrano en daditos pequeños.

250 ml. de leche.

3 huevos.

Pimienta.

1 rulo de queso de cabra cortado en rodajas.

No poner sal, ya que el jamón aporta la suficiente.

PREPARACIÓN.

Forramos un molde con la masa quebrada, pinchamos el fondo y laterales con un tenedor. Distribuimos los dados de jamón por el fondo.

Batimos la leche, los huevos y la pimienta. Vertemos y cubrimos el jamón y adornamos con el queso de cabra.

Entrar al horno precalentado a 200º, sobre 30 minutos, hasta que esté cuajado y dorado.

18 Comentarios to “Quiche de jamón serrano y queso de cabra.”

  1. ana dice:

    que quiché mas bueno, besos

  2. Que me gustan a mi los quiches…y que poco se hacen en casa!!!
    Besos

  3. Qué bonito te quedo con todas las lonchitas de queso de cabra mmmmmm! Un beso preciosa

  4. ANABDN dice:

    Me encanta con el queso de cabra, hace tiempo que no hago una quiche, ahora se me ha apetecido al ver la tuya.
    Besos.

  5. mar dice:

    Mari Carmen lindaaa menuda quiche, me la quedo? y si no queda me haces otra porfi? ;) un besazoooooooo

  6. Me encantaría probar un quiche con queso de cabra, así que me apunto la receta.
    Besitos,
    Vero

  7. Palmira dice:

    Es lo bueno que tienen los quiches, que salen deliciosos con todos los ingreditentes.
    Besos,
    palmira

  8. Ufff…que buena tarta…!!! A mi esposo le encanta el jamón serrano al igual que el queso de cabra, aunque creo que no tanto como a mi. Definitivamente esta es una súper tarta que tengo que hacerla para los dos.

  9. Mila dice:

    ¡¡qué pinta!!! Un beso

  10. sofía dice:

    Nunca los he hecho con estos ingredientes, pero tienen que estar estupendo, besos

  11. Carmen dice:

    Me gusta,con esos ingredientes tiene que estar riquísimo!!

    Un besazo guapa

  12. carmen dice:

    Aprovechando que tengo todos los ingredientes en la nevera, esta noche preparo esta quiche para cenar. Un beso guapa

  13. Miguel dice:

    La combinacion y el formato estupendo…me gusta !!!!
    Un beso
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

  14. Ester colmena dice:

    MARI CARMEN ESTA TARTA TIENE QUE ESTAR BUENISIMA EL QUESO DE CABRA Y EL JAMON COMBINAN MUY BIEN

  15. Morguix dice:

    ¡Qué buenísima!. Me encanta esa combinación, y queda muy bonita.
    Un beso grande.

  16. Rous dice:

    Me gusta mucho como te ha quedado. ¡Un aspecto fantástico! Seguro que riquísimo de sabor con el queso de cabra. Besos y feliz fin de semana.

  17. Mis Lutier dice:

    Que buena pinta!!!….
    Mi novio es francés y le encanta la quiche……él siempre me prepara una especial……que yo en casa llamo “quiche lutier”….como él…:))

    Nunca me he atrevido a darle una sorpresa con una quiche…..pero te confieso que me encanta el queso de cabra……así que la tuya me ha conquistado…..creo que voy a lanzarme, además seguro que le sorprenden!!……ya os contaré….:D

    Os dejo también su receta por si quereis experimentar con la Quiche Lutier….. http://www.mislutier.com/2012/07/quiche-lutier_23.html?spref=fb

    Salu2

  18. mari carmen dice:

    Muchas gracias guapa!! anímate y veras como lo conquistas jajaja.Bs

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