Familia Hortelano-García In memoriam et ad honorem Mayte Hortelano
Este blog ha sido galardonado en los Premios 20Blogs 2010:
  • Categoría Gastronomía: Ganador
  • Premio del jurado: Ganador
  • Premio de los blogueros: Finalista
Oct 10 2012

Aquí esta el vídeo.

Al final de esta entrada os dejamos el vídeo del programa grabado. Hoy hemos vuelto a disfrutar del día vivido. Alfonso Hevia y el equipo son estupendos y lo pasamos muy bien. Mi mayor satisfacción…… ver como desaparecía lo que cociné, y a que velocidad.

Oct 09 2012

Ensalada China de brotes de soja.

 Con estos calores, que aún persisten, siguen apeteciendo las ensaladas fresquitas. Esta que os traemos hoy, sin ser ninguna novedad, es algo diferente y resulta muy agradable con el toque del queso azul y los cacahuetes. Esperamos que os guste.   INGREDIENTES: (Para 4 personas) 1/2 pepino grande, pelado. 250grs. de brotes de soja. 50 grs. […]

Oct 07 2012

Emisión programa TV

Lo prometido, es deuda. El programa que grabamos será emitido el próximo miércoles a las 12,30 h. en el canal Castilla Mancha Televisión. Esperamos que os guste. Un abrazo a todos.

Oct 06 2012

Magra de cerdo con naranja, jengibre y pimienta rosa.

A pesar de las especias y la naranja, la mezcla resulta espectacular, algo diferente y exótico. El jenjibre y los granos de pimienta rosa aportan a la salsa de naranja un sabor sutilmente especiado pero que no llega a imponerse en exceso. INGREDIENTES: (Para 4 personas) 6 filetes de magra de cerdo (650 grs. aproximadamente) […]

Oct 04 2012

Pastel de Kiwi.

Un pastel de pasta batida con una delicada capa de bizcocho. Pastelitos ideales para una merienda. Se puede elaborar con cualquier fruta que tengamos o de temporada y resulta muy bueno. INGREDIENTES:  5 Kiwis, cortados en rodajas finas. 200 gramos de mantequilla en pomada. 250 grs. de azúcar. Corteza rallada de 1/2 limón. 225 grs. […]

Oct 04 2012

El Horno de María en TV Castilla La Mancha

Hoy hemos estado en Toledo, grabando para TV Castilla La Mancha, para el programa ” MIEL SOBRE HOJUELAS “. Tan pronto como esté disponible lo subiremos y publicaremos el enlace también. Creemos que será emitido el Martes o Miércoles de la semana próxima, a la hora habitual. De todos modos, lo confirmaremos cuando lo sepamos […]

Sep 29 2012

Cake de Plátano con avellanas y canela. (Thermomix)

Tenia una buena cantidad de plátanos muy maduros y pedí ayuda a las blogueras amigas que me enviaron una ingente cantidad de recetas, y la verdad es que no sabía con cual empezar. Al final, me decanté por este cahe, receta de Morguix y la verdad es que estaba muy bueno.Gracias Marga por tu aporte. […]

Sep 25 2012

Crêpes de Mozzarella, higos y jamón york.

  Aprovechando que estamos en temporada de higos, hemos hecho estos Crêpes, ideales para una merienda o como entrantes. Salen muy buenos y son algo diferente y, por supuesto, una alternativa a los clásicos Crêpes dulces de siempre. INGREDIENTES: 125 grs de harina. 125 ml. de leche. 125 ml. de agua. 125 mil. de cerveza. 2 […]

Sep 22 2012

Tarta de Aguacates

  Revisando fondo del frigorífico , me tropecé con los aguacates y dándole vueltas a la cabeza se me ocurrió usar los cereales y elaborar esta tarta. Espero que os guste. INGREDIENTES: 3 Aguacates. 100 grs. cereales con frutas del bosque. 80 grs. mantequilla pomada. 6 hojas de gelatina. 150 grs. de azúcar. 350 grs. […]

Sep 18 2012

Empanada de pasta Phyllo.

Como ya dijimos anteriormente, con la pasta Phyllo que me quedó, elaboraría alguna receta más para aprovechar la pasta. Ya hice las Tulipas y ahora se me ha ocurrido hacer esta empanada, sencilla, rápida y con un magnífico resultado. INGREDIENTES: Hojas de pasta Phyllo. Mantequilla para untar. Fritada de Mercadona (se puede poner tomate frito). Bonito en […]

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