http://elhornodemaria.com Familia HORTELANO-GARCÍA In memoriam et ad honorem Mayte Hortelano Tue, 07 Feb 2012 09:21:12 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://elhornodemaria.com/cordiales/ http://elhornodemaria.com/cordiales/#comments Mon, 19 Dec 2011 08:18:27 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=3912   Seguimos con la publicación de recetas de preparaciones dulces y navideñas, con estos Cordiales, que son riquísimos y en casa vuelan. Esta receta la confeccionamos casi exclusivamente en navidad, ya que no es nada económica y no duran nada. INGREDIENTES: (para 30 unidades, según tamaño de las cajitas) 2 huevos grandes. 50 grs. de [...]]]> http://elhornodemaria.com/cordiales/feed/ 27 http://elhornodemaria.com/mantecados-jerezanos-6/ http://elhornodemaria.com/mantecados-jerezanos-6/#comments Mon, 12 Dec 2011 09:26:23 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=3945   Hoy volvemos con unos deliciosos mantecados jerezanos, que toman su nombre por el vino de Jerez que usamos en su elaboración. Estos mantecados son muy diferentes a los que hemos publicado anteriormente, tan hojaldrados; su textura recuerda mucho a la de los polvorones, más compacta pero muy suave. A pesar de ser tan diferentes [...]]]> http://elhornodemaria.com/mantecados-jerezanos-6/feed/ 23 http://elhornodemaria.com/mantecaos-de-vino-blanco-4/ http://elhornodemaria.com/mantecaos-de-vino-blanco-4/#comments Sun, 27 Nov 2011 18:39:50 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=3910 Si existen unos mantecaos estrella enla Mancha esos son los de vino blanco. Son ligeros, de un sabor muy suave, una textura hojaldrada realmente deliciosa. En casa son los preferidos de más de uno, conocemos un par de sitios donde los hacen muy ricos, pero como siempre digo, nada que ver con los caseros. Además [...]]]> http://elhornodemaria.com/mantecaos-de-vino-blanco-4/feed/ 48 http://elhornodemaria.com/flores-manchegas/ http://elhornodemaria.com/flores-manchegas/#comments Wed, 04 May 2011 18:43:39 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=3003 Las flores manchegas son un dulce típico de Castilla – La Mancha, que tradicionalmente se reservaba para Semana Santa. Al igual que otras recetas elaboradas con ingredientes básicos, las flores pueden ya consumirse en cualquier época del año. De hecho, diferentes versiones de la receta han ido pasando generación tras generación, hasta nuestros días. No [...]]]> http://elhornodemaria.com/flores-manchegas/feed/ 11 http://elhornodemaria.com/leche-frita/ http://elhornodemaria.com/leche-frita/#comments Tue, 23 Mar 2010 20:25:53 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=1286 INGREDIENTES 1 litro de leche 2 yemas de huevo 200 g de azúcar 150 g de harina de maíz fina (maicena) 1 palito de canela la piel de 1 limón Para el rebozo: harina, huevo y pan rallado aceite, para freir canela molida y azúcar, para espolvorear por encima PREPARACIÓN En un recipiente amplio, ponemos [...]]]> http://elhornodemaria.com/leche-frita/feed/ 11 http://elhornodemaria.com/pan-de-calatrava/ http://elhornodemaria.com/pan-de-calatrava/#comments Sun, 14 Feb 2010 22:52:46 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=1056 INGREDIENTES 1 Molde de pudding, de 1,5 Litros de capacidad (1500 ml) Caramelo líquido (casero o industrial) 1 litro de leche 200 g de azúcar 6 huevos La corteza de 1 limón, sin la parte blanca, pues si no la quitásemos, amargaría la receta 1 Rama de canela 100 g de Almendra astillada, tostada 6 [...]]]> http://elhornodemaria.com/pan-de-calatrava/feed/ 2