http://elhornodemaria.com Familia HORTELANO-GARCÍA In memoriam et ad honorem Mayte Hortelano Tue, 15 May 2012 14:42:57 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://elhornodemaria.com/pastel-de-queso-con-platano-y-coco/ http://elhornodemaria.com/pastel-de-queso-con-platano-y-coco/#comments Sat, 12 May 2012 15:59:52 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=4825   Receta del libro ” Chocolate ” publicado por Parragon y que teníamos un poco olvidado. Siguiendo con las tartas y dulces, aquí os traemos algo distinto, con plátano, coco y chocolate. INGREDIENTES: (Para 10 personas) 250 grs. de cookies con chocolate. 100 grs. mantequilla en pomada. 400 grs. de queso cremoso semidesnatado. 100 grs. de azúcar. 100 [...]]]> http://elhornodemaria.com/pastel-de-queso-con-platano-y-coco/feed/ 10 http://elhornodemaria.com/cheesecake-cordon-rose-con-glaseado-de-orange-curd/ http://elhornodemaria.com/cheesecake-cordon-rose-con-glaseado-de-orange-curd/#comments Tue, 01 May 2012 09:25:33 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=4688 Pocas cosas nos gustan más en la familia que juntarnos a cocinar ¡¡quizás juntarnos a comer lo que cocinamos!! Adoro cocinar con mis hijas, pero Llanos anda últimamente tan liada con sus tartas que no ha tenido ni tiempo de estrenar su libro “La biblia de los pasteles” Así que aprovechamos que este lunes ella [...]]]> http://elhornodemaria.com/cheesecake-cordon-rose-con-glaseado-de-orange-curd/feed/ 21 http://elhornodemaria.com/tarta-helada-de-fresa-y-crujiente-de-avellana/ http://elhornodemaria.com/tarta-helada-de-fresa-y-crujiente-de-avellana/#comments Sat, 21 Apr 2012 15:08:16 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=4620 Con la proximidad del buen tiempo, vamos a ir haciendo postres fríos o semifríos aprovechando las frutas de temporada, en este caso las fresas. INGREDIENTES: Para el crujiente: 60 grs. de mantequilla. 100 grs. de copos de avena (la tostamos en una sartén). 50 grs. de avellana tostada y picada. Para la tarta: 300 ml. de fresa [...]]]> http://elhornodemaria.com/tarta-helada-de-fresa-y-crujiente-de-avellana/feed/ 19 http://elhornodemaria.com/capricho-de-chocolate-y-fresa-thermomix/ http://elhornodemaria.com/capricho-de-chocolate-y-fresa-thermomix/#comments Tue, 27 Mar 2012 06:05:16 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=4434   Aprovechando que es la época de las fresas, aquí os dejo una preparación superfácil pero que está muy rica y tasmbién aprovechando que tenía un bric de 1 litro de natillas, que me habían regalado. INGREDIENTES: (Para la crema de chocolate) 600 ml. de natillas ( Yo usé insdustriales, pero podéis usar las que [...]]]> http://elhornodemaria.com/capricho-de-chocolate-y-fresa-thermomix/feed/ 16 http://elhornodemaria.com/cheesecake-de-remolacha/ http://elhornodemaria.com/cheesecake-de-remolacha/#comments Sat, 03 Mar 2012 08:12:31 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=4334   Vais a decir que siempre vengo con la misma historia, pero es que mi cocina se basa, sobre todo, en no tirar nada de nada. Y así pasa, que a veces me salen unas cosas rarísimas que nadie está dispuesto a probar de primeras ¿Tarta de queso con remolacha? Si veis la cara de [...]]]> http://elhornodemaria.com/cheesecake-de-remolacha/feed/ 26 http://elhornodemaria.com/pastelitos-de-crema-pastelera-de-la-abuela-maria/ http://elhornodemaria.com/pastelitos-de-crema-pastelera-de-la-abuela-maria/#comments Sat, 18 Feb 2012 11:24:30 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=4287   Pastelitos de crema pastelera de la abuela María o mi versión casera y sencilla de los famosos Miguelitos de la Roda. Los Miguelitos son un dulce típico de La Roda, un pueblo muy cerquita de Albacete; consisten en un rico hojaldre relleno de crema, aunque en la actualidad los hacen también de chocolate blanco [...]]]> http://elhornodemaria.com/pastelitos-de-crema-pastelera-de-la-abuela-maria/feed/ 26 http://elhornodemaria.com/tarta-tres-chocolates-thermomix/ http://elhornodemaria.com/tarta-tres-chocolates-thermomix/#comments Sat, 11 Feb 2012 08:37:54 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=4239 Esta receta, como podéis ver, no es nada original, pero ante la  insistencia de mi hija pequeña para que la hiciera, me he decidido a elaborarla y compartirla con todos vosotros. Con el molde usado, en forma de corazón,  podría servirnos para el próximo San Valentín. INGREDIENTES: 150 g de chocolate negro. 150 g de [...]]]> http://elhornodemaria.com/tarta-tres-chocolates-thermomix/feed/ 25 http://elhornodemaria.com/mantecaos-de-almendra-5/ http://elhornodemaria.com/mantecaos-de-almendra-5/#comments Sat, 03 Dec 2011 07:38:28 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=3934 Seguimos con estas recetas tradicionales de mantecaos, esta vez nos toca probar los mantecaos de almendra, una delicia facilísima de hacer y de comer, porque si me descuido no llego a poder hacerles la foto ya que en casa fue sacarlos del horno y que mi familia hiciera cola en la cocina para llevarse a [...]]]> http://elhornodemaria.com/mantecaos-de-almendra-5/feed/ 33 http://elhornodemaria.com/minitartas-con-crujiente-de-avellana-thermomix-y-tradicional/ http://elhornodemaria.com/minitartas-con-crujiente-de-avellana-thermomix-y-tradicional/#comments Sat, 22 Oct 2011 14:37:43 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=3589   MINITARTAS CON CRUJIENTE DE AVELLANA (Thermomix y tradicional) Muchas veces hago tantos dulces que acaban por quedarse resecos en la despensa, y como ya sabeis, en casa no se tira nada, suelo aprovechar para reciclarlos y reconvertirlos en ricos postres para mis fieras. Esto me ocurrió con unas magdalenas abizcochadas (prometo daros la receta) [...]]]> http://elhornodemaria.com/minitartas-con-crujiente-de-avellana-thermomix-y-tradicional/feed/ 16 http://elhornodemaria.com/mermelada-de-berenjena-y-jenjibre-con-nueces/ http://elhornodemaria.com/mermelada-de-berenjena-y-jenjibre-con-nueces/#comments Wed, 12 Oct 2011 14:26:16 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=3416   Últimamente mi casa está invadida por cientos de berenjenas que me da mi consuegro de su huerta y como ya estamos hartos de comerlas en platos salados, decidimos hacer con ellas una rica mermelada que, por cierto, queda deliciosa con un poquito de queso manchego fresco. Aunque existen muchas recetas de esta misma mermelada, [...]]]> http://elhornodemaria.com/mermelada-de-berenjena-y-jenjibre-con-nueces/feed/ 38 http://elhornodemaria.com/tronco-de-galletas/ http://elhornodemaria.com/tronco-de-galletas/#comments Sat, 08 Oct 2011 16:37:07 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=3364     Definitivamente soy un desastre… Hacía tiempo que tenía ganas de hacer un brazo de gitano de galletas que hacía mi madre pero no sabía con qué rellenarlo. Mi hija, que como algunos sabéis hace tartas, me dijo que podía usar una crema llamada Swiss Meringue Buttercream, me explicó cómo era y yo me [...]]]> http://elhornodemaria.com/tronco-de-galletas/feed/ 39 http://elhornodemaria.com/calabaza-dulce-al-horno/ http://elhornodemaria.com/calabaza-dulce-al-horno/#comments Mon, 08 Nov 2010 20:20:25 +0000 El Horno de Maria http://elhornodemaria.com/?p=2586 Estaba buscando una receta concreta de mi abuela que, finalmente no llegué a encontrar (otra vez será…). Así que, con las calabazas que compré y las que me llegaron, hice algo que no puede ser más simple y, al mismo tiempo más rico. En un principio, la intención era la experimentación para intentar llegar a [...]]]> http://elhornodemaria.com/calabaza-dulce-al-horno/feed/ 10